Беларуски бира: традиция и съвременност

Един от най-популярните видове напитки, които могат да бъдат намерени по рафтовете на магазини в района, е беларуски бирата. Продуктът на тази страна се различава от своите аналози руски или производствени казахски. Фактът, че в момента, Беларус отказа да подпише норми за производство на бира, работещи на територията на Митническия съюз. Повечето от производство в страната се бутилира в специални бутилки РЕТ, напитката съдържа повече естествени съставки и минимум малцови екстракти. Днес рафтовете може безопасно да предприемат всички беларуски мнения бира за повечето марки характеризират производствените заводи на страната в положителна посока.

Историята на пивоварната в Беларус

Производство на бира в Беларус има богата традиция. Дори и в стария майстор превъзходно пенеста напитка, произведена в т.нар Brovarakh. Бирата е традиционен алкохол за тази страна, заедно с мед. В този случай, тя се счита за демократична напитка, която е била на разположение на най-широките слоеве на населението. По принцип, на самите селяни, изработени продукти в задните си дворове. В старите дни имаше една поговорка "ehats от етап до етап", което означава пътуване, подкрепени от пяна във ферми. Фактът, че земеделските производители, произвежда бира, държани в задния си двор специален поле, забележителност, на върха на която е бил поставен сноп от слама. Това се счита майстор етикет, на която пътникът може да се види, че тук той може да се отпуснете и да имат добра.

Annals XV-XVI век свидетелстват, че беларуските воини, които са били тогава в армията на Британската общност, пиха 2.5 литра бира на ден. До ХVIII век е имало традиция да се излива върху пяна Стъклените бутилки за напитки, както и консумацията му стана модерно сред висшите класи.

Днес, на принципа на действие на древния Brovary могат да бъдат намерени в музей на открито "Dudutki" сервиране на бира беларуски да автентични рецепти.

Бира индустрията Беларус

Днес основната дестинация за Беларус износ е руски пивоварите. Стандартите в много европейски страни изключват възможността за попълване на продукти в РЕТ бутилки, които се използват в по-голямата част на растенията в тази страна. В Русия през последните години, в резултат на активната борба с алкохол кампания пластмасова опаковка постепенно изчезват от рафтовете на магазините. Все пак, това не означава, че беларуската бирата скоро ще бъде невъзможно да се купи. Производителите на тази страна ефективен подход за решаване на проблеми и променят технологията за пълнене.

Днес в Беларус няма нито един монопол. Основният обем на производство отчита 6 големи фабрики, всяка от които заема част от пазара.

Около 40% от производството идва от държавната фирма "Криница". В допълнение, големия обем произведена от Минск сега "Alivaryya" и от "Syabar", по-голямата част от акциите на обратно изкупуване в които се отнасят до "Хайнекен". Регионални производители следва да се отбележи "Лида", "Rechitsapivo" и фирма "Брест бира".

"Криница" Продуцентска

"Криница" е основан по времето на Съветския съюз през 1975. Днес, компанията произвежда повече от 10 разновидности на продуктите, включително и бира беларуски в бурета, продукти в пластмасови бутилки и стъкло.

Най-популярната класическа линия на "Криница", състоящ се от три разновидности. Тези светли бира са достъпни и традиционна в своята формулировка.

От сортове със съдържание на ръж малц се спомене марка "Vyazynskae" и "Бурщън Беларус". Отличителен белег на завода в много международни състезания е "Starazhytnae" произведена в съответствие с оригиналната рецепта с добавянето на природен квас. Въпреки сложността на идеи, технологии, способни да създадат маса бутилиране в стъклени бутилки, като нестандартни сортове.

Продукти "Alivaryya"

Минск фирма "Alivaryya" е с много богата история в Беларус. Основателят на тази фабрика е немски граф Karol Хутен-Czapski, за да започне производство през далечната 1864. Компанията е спечелила нова сила през 1994 г. след разпадането на СССР. Днес продуктите на тази фабрика най-ценените на международния пазар, както и марки като "Екстра" и Портър, са признати от големите изложби в Белгия и Австралия.

След придобиването на акции от гигантски завод бирената индустрия Карлсберг Груп беларуски бира от тази марка маса се появи по рафтовете на руските магазини. Клас "Бяло", "Dark" и "Класик", представен в литрови пластмасови бутилки и се различава от вътрешното използване на природните аналози на малц, използвани в пивоварната жълт.

Продуктите от регионални производители

"Лида" много по-различен сред регионалните компании и "Rechitsapivo". Тези растения са се появили в Съветския съюз. Те произвеждат много различни бири: Беларус "Жигули", "тъмно", "Velvet" и други сортове. Особено забележителни носачи от "Лида", които са били многократно връчена на престижни международни изложби. Rechinsky същата фабрика е специализирана в производството на ниски степени, бутилирана в стъклени бутилки от 0,5 литра.