Аминокиселини: биохимия, класификация

За пълния активност на човешкото тяло, изпълняващо всички функции, които трябва да се ядат храни, богати на белтъчини, мазнини, въглехидрати. Протеини и протеини са компоненти на клетката, така че човек трябва протеинови храни. Какви са аминокиселини? Биохимията на тези съединения - важен въпрос, който заслужава подробно разглеждане и проучване.

особено аминокиселини

Тези съединения, необходими за синтеза на протеинови молекули. В природата има над сто и петдесет различни аминокиселини, но не всички от тях са от съществено значение за човешкото тяло. Това, което е нужно е амино киселина? Biochemistry 20 на тези съединения е изследвана подробно от вътрешни и външни учени. Установено е, че дванадесет от тях са в състояние да се синтезира в човешкото тяло, а само осем аминокиселини човек трябва да получи от храната.

класификация

Да разгледаме някои от аминокиселини. Biochemistry, класификация на тези органични съединения включва разделянето на три основни групи:

• съществено получен от храна. Такива вещества не могат да бъдат синтезирани в човешкото тяло;
• Сменяеми образува в организма, които попадат в него, заедно с белтъчна храна;
• Сменяема конвенционално произведени от основните съединения.

Ключови свойства

Какви са физически и химически свойства са аминокиселини? Биохимията на тези съединения дава представа за техните основни характеристики. Аминокиселините имат високи точки на топене, напълно разтворими във вода, имат кристална форма.

Какво друго се характеризират с аминокиселини? Biochemistry формула ги показва наличието на въглеродни молекули, които имат оптична активност.

химични характеристики

Техният интерес е биохимия. Аминокиселини - първична структура на пептиди. Това е чрез комбиниране на няколко аминокиселинни остатъци в една линейна структура е синтез на протеин молекула. Когато се използва в мъж глицин прах или таблетки, бързо и лесно проникване на органичното вещество в кръвта. Техният интерес е биохимия. Аминокиселини, протеини, въглехидрати, мазнини - вещества, които са необходими за функционирането на живия организъм. Когато възникне високо дефицит заболяване.

Аминокиселините са амфотерни съединения, проявяващи двойна химични свойства.

Биологичното значение

Този клас азотсъдържащи съединения, отговорни за синтез на протеинови молекули в човешкото тяло. В случай на дефицита, има сериозни проблеми с нервната система. Какво друго е важно за тялото аминокиселини? Biochemistry тези амфотерни съединения обяснява тяхното значение за биосинтеза на гликоген в черния дроб. Нейната недостатъчно количество води до сериозно заболяване. Сред основните причини за липсата на 20 основни аминокиселини, лекарите наричат хранителни разстройства, злоупотреба с алкохол, системни стресови ситуации. За да се избегне изчерпване на тялото (за да се избегне недостиг на протеин), трябва да е хранителна млечни продукти, месо, соеви продукти.

Duality имоти

Какви функции има аминокиселинна? Biochemistry тези съединения се дължи на присъствието в молекулите на две функционални групи. Тези химични съединения имат карбоксилна (киселина) СООН група, както са амини. Такива структурни характеристики обясняват техните химически характеристики.

Сходството с органични и неорганични киселини, показани в реакции с активните метали, основни оксиди, основи, соли на слаби киселини. Други аминокиселини са способни да влизат в химична реакция с алкохоли, за да образуват естери. Наличието на амино групата обяснява взаимодействието им с киселини на механизма на донор-акцептор на комуникация.

Класификация и номенклатура

В зависимост от разположението на карбоксилни групи могат да се разделят тези органични съединения на алфа, бета, аминокиселини. Номерирането на въглеродни атоми, където един въглероден започва след киселинната група.

В органичната химия изолира аминокиселина в зависимост от броя на функционални групи: основни, неутрални, кисели.

В зависимост от естеството на радикали въглеводородни обикновено класифицирани всички аминокиселини на мастни (алифатни) хетероцикъл, ароматни и сяра-съдържащи съединения. Като пример, ароматна аминокиселина може да бъде представен от 2 аминобензоена киселина.

Чрез систематично номенклатура под заглавието на този клас органични съединения фигура посочва позицията на амино групата, след това се добавя името на въглеродната верига, която включва карбоксилна група. Гръцката азбука се използва в случай, че аминокиселина ще се нарича от тривиално номенклатура.

Когато молекулата съдържа две функционални (амино), в името определяне на префикс използва: диамино-, triamino-. За многовалентни аминокиселини в заглавието добавя към триол киселина или диол.

Характеристики изомери и производство на аминокиселини

Предвид спецификата на химическата структура на представители на този клас на органични вещества, се идентифицират няколко вида изомерия. По същия начин, карбоксилни киселини в тези амфотерни съединения, има изомери на въглероден скелет.

Може също така да изомери с различно подреждане на функционалността амино. Интерес представлява оптичния изомер на класа, която позволява да се обясни тяхното биологично значение за живите организми.

Като суровина за синтеза на найлон полза аминокапронова киселина. Чрез хидролиза може да се получи 25 незаменими аминокиселини. Има някои проблеми, свързани с отделяне на получената смес на амфотерни съединения. В допълнение към хидролизата на протеинови молекули могат да бъдат синтезирани чрез взаимодействие на аминокиселини чрез реакция galogenhzameschennyh гел-Фолхард-Zelinsky.

Аминокиселините, образувани по време на процеса на хидролиза на протеини , принадлежащи към храните. Тези вещества са градивните елементи, които възниква в резултат на изравняването на растителни и животински протеини, насищане на тялото основните компоненти за пълната си живот.

Например, в случай на тежко изчерпване, причинена от тежка операция, пациентът се определя на специален процент на аминокиселини. С глутаминова киселина се провежда лечение на нервни заболявания, стомашни язви необходимо да се използва хистидин. В селското стопанство, аминокиселината използва като подхранване за животни за насърчаване на техния растеж и развитие.

заключение

Аминокиселините са амфотерни органични съединения, играят важна роля в човешки и животински отпадъци. Ако недостатъчни количества на един от най-важните аминокиселини, има сериозни здравословни проблеми. Пълен протеин диета е особено важно по време на юношеството, както и тези, които страдат постоянна физическа активност, са активно ангажирани в спорта.