Asai плодове са супер храна!

Асай е семейство палми, които растат в Централна и Южна Америка, от Белиз (на север) до Бразилия и Перу (на юг). Това са дървета, достигащи височина 30 m или повече. Дъските им са тънки, гладки. Листата са интензивно зелени, леко извити; Цветята са бели, събрани в съцветия. Плодовете са сочни кръгли плодове с почти черен цвят.

Други имена на тези растения са зелената длан и Еврей. Най-известните видове - Euterpe edulis, Euterpe oleracea - растат във влажните гори на Бразилия (Pará). Въпреки голямата популярност на плодовете в Бразилия, в други страни те са малко известни.

Acai плодовете, които се образуват на някои видове от Evterpe, имат приятен вкус. Някои хора казват, че приличат на арония, къпина, боровинки или грозде, докато други твърдят, че това е плодова смес с шоколад. Те са със среден грозде. 90% пада върху костта и само 10% - върху целулозата и кората. От едно палмово дърво може да се събере до 7 кг.

Можете да използвате Acai плодове пресни (и без ограничения), както и добавки към сладолед, десерти, напитки, коктейли. В страните, на чиято територия тези палми растат, листа от фуражи и млади листа се използват за храна, различна от плодовете.

Acai плодове за дълго време са били неизвестни на хората, живеещи извън диапазона на нарастване на длан палмово. През 2004 г. американски учени извършват изследвания в басейна на Амазонка. Те се интересуваха от факта, че аборигените, заети с тежък физически труд под изгарящите лъчи на слънцето, изглеждаха много по-млади от годините си. Освен това, те са почти всички дълги черен дроб, които не страдат от рак и са способни да заченат деца в напреднала възраст. След като учеха условията за живот и хранене на тези хора, учените стигнаха до извода, че плодовете Acai, изядени от местното население в голям брой, обясняват този феномен.

След провеждане на лабораторни изследвания, учените открили, че плодовете на Acai над съдържанието на хранителни вещества надвишават всички известни дарби на природата. Всеки плод съдържа около 3000 вещества, необходими за човешкото тяло: витамини В, С, А, Е, D, аминокиселини, мастни киселини, въглехидрати, цианидин, целулоза, фитостероли, много микроелементи. Дори полифенолите (мощни антиоксиданти, които блокират отрицателните ефекти на свободните радикали в тялото) също съдържат тези прекрасни плодове - Acai.

Прегледите на учени със световно име за тях са само положителни, освен това - ентусиазирани. Например, д-р Ралф Карлсън каза, че това яйце е "първа храна". И д-р Никълъс Перикони го нарежда сред десетте най-съвършени хранителни храни на планетата.

Периодичната употреба на тези суперегани допринася за забавяне на стареенето, загуба на тегло, подобряване на зрението, подобряване на производителността и издръжливостта. В допълнение, веществата, съдържащи се в плодовете, стимулират имунната система, подобряват съня, лекуват възпаление, нормализират сърцето, подобряват кожата, повишават либидото.

За съжаление, понастоящем е проблематично да купувате пресни плодове, но могат да се закупят биоадитиви и препарати, съдържащи екстракт от плодове Acai.