Черен дроб пастет от свински черен дроб: рецепта

Черен дроб пастет от свински черен дроб, който рецепта ще бъде описано в подробности по-долу, е много вкусен и ароматен закуска. Сандвичи и нарязани, изработени от такъв продукт, то е лесно да се представи не само към обичайната вечеря, но дори и за празничната трапеза.

Ако не знаете как да се направи черен дроб пастет, снимка, и рецептата на подготовката си можете да видите в тази статия. Между другото, вниманието ви ще бъде представена няколко варианта за създаването му. Кой да избера за подаване на масата за вечеря - това е до вас.

Черен дроб пастет от свински черен дроб: стъпка рецепта

Пастет, приготвени на основата на свински черен дроб, не е толкова просто, както подобна ястие, но с помощта на пиле като страничен продукт. Това се дължи главно на факта, че тези чаркове изискват внимателна предварителна обработка. В крайна сметка, ако не се отстранява от продукта по всички вените и други елементи, свинско дроб пастет не беше много вкусно. Ето защо по време на подготовката на такива продукти трябва да се спазват стриктно всички рецепта.

Следователно, необходими съставки са:

• охладени свински черен дроб - около 750 г;
• лук горчив - голяма глава;
• качество на маслото масло - голяма лъжица;
• Максималната прясно мляко не е твърде високо съдържание на мазнини - около 150 мл;
• галета - около 110 г;
• Прясно свинско (пулп) - около 250 г;
• мастни крем - 100 мл;
• червено вино оцет - 1 голяма лъжица;
• сол и пипер - използва по преценка;
• ивици от бекон - Добавяне на избор.

Обработка основна съставка

Как да се готви черен дроб пастет от свински черен дроб? Рецептата на този продукт изисква внимателно обработка съпътстващ продукт. Тя трябва да бъде добре се промива и след това внимателно изрязани всички жлъчните канали и други филми. В бъдеще, черния дроб трябва да се изплакне изцяло отново, но в студената вода.

Малко хора знаят, но на черния дроб пастет свински изисква използването не само от продукти, но и месо. Трябва да се промива и се нарязва на средни парчета, и след това се обърне към пълнеж.

Получаване на компоненти

Какви други съставки, необходими за извършване на черния дроб пастет от свински черен дроб? Рецептата на този продукт изисква използването на големи глави лук. Тя трябва да се почисти и нарязани, а след това старателно пържени в масло (до ясно). На следващо място, разбъркайте тежката сметаната и прясното мляко, а след това да ги затопли на слаб огън. Получената топло маса, необходима за да запълни всички хляб тесто и се оставя да набъбне в продължение на известно време.

Смесването на съставките

Както можете да видите, черния дроб пастет от свински черен дроб, трябва да бъдат подготвени в етапа. След съставките са били подготвени, те трябва да бъдат поставени в купа с блендер и се смила до получаване на еднородна с висока скорост. Що се отнася до бекон, тя трябва да се едро нарязани и пуснати в предварително изготвена база.

Ние се образува и се пекат фаянс

Как правилно да се образува черен дроб пастет дома? Рецептата на този продукт изисква използването на един тесен и висок тавичка. Преди това се препоръчва да се покрие кулинарен пергаментова хартия. В бъдеще, тя трябва да се използва цялото предварително подготвен фундамент и се поставя в тава за печене с вода.

Като такива, пастата трябва да бъдат изпратени на фурната и печете в продължение на три часа при температура от 160 градуса.

Заключителният етап

Сега имате идея за това как да направят своя собствена дроб пастет дома. Рецепта за това ястие е добре да се използва, когато искате да ядете вкусни сандвичи, но да придобие продукта в магазина се страхуват, поради наличието на различни добавки.

След vypechetsya пай във фурната, тя трябва да бъде отстранен и поставен в пресата, без да се маха от формата. В тази форма, чиния вечеря се препоръчва да се напълно хладно, след това внимателно извадете и нарязани на малки парченца. Сервирайте тази вкусна и ароматните продукти на масата, е желателно заедно с хляб или чубрица сандвич хляб.

Пейт пилешки черен дроб: рецептата подготовката подробно

Както се прави в дома си теме на продукти от свинско месо, можете да научите малко по-високо. Все пак трябва да се отбележи, че такова вкусно и ароматно продукт може да се получи от пилешки дробчета. В този случай, ще трябва много по-малко време, тъй като странични продукти от домашни птици бързо са преминали топлинна обработка.

По този начин, съставките:

• Замразени пилешки черен дроб - около 500 г;
• средни пресни гъби - 300 г;
• качество краве масло - около 120 г;
• Ниско съдържание на мазнини крем 10% - 400 г;
• натриев хлорид - около 1.5 десертни лъжици (добави по избор);
• слънчогледово масло, без вкус - по преценка:
• бахар - на вкус.

Предварителна обработка страничен продукт

Преди да се готви пилешки пастет, черния дроб трябва да се лекува. Тя трябва да бъде добре измита и след това изрежете всички вените и негодни за консумация филма. След това пиле вторичен продукт е необходимо да се сложи в дълбока метална купа и се изсипва вряща вода. В това състояние, е желателно да се поддържа съставка за половин час. В бъдеще, той трябва да бъде отстранен от течността и нарязани на малки парченца.

гъби за готвене

За пилешки пастет е по-ароматно и вкусно, се препоръчва да се добавят гъбите. Те трябва да се измиват, почистват (ако е необходимо) и след това фино котлет. След това, което искате да поставите гъбите в тиган с олио и се запържва до кафяво.

Подготовка гъби правилно, те трябва да се постави по-рано попари с вряла вода и нарязани на черния дроб, а след това подправете със сол и черен пипер.

Топлинната обработка във фурната

След трайно съставки в тиган за около пет минути, те трябва да се отстранят от огъня и се извършва в тясна и висока тавичка. Всички продукти трябва да бъдат запълнени с ниско съдържание на мазнини крем, така че те са напълно потопени в млякото. По-нататък, пълни ястия трябва да покрият тежки фолио за готвене и поставете във фурната.

Пече пилешки пай с гъби препоръчва за един час при 185 градуса. Периодично проверявайте готовността на продукта. Тази процедура трябва да се извършва при вилица (поставете по месене).

В случай, че продуктът се затопля бързо и лесно, то може спокойно да се измъкнем от фурната. Ако се прецени, че тортата не е готов за употреба, трябва да се съхраняват в продължение на още 25 минути в студена кабинет.

Последният етап в подготовката на пилешки пастет

Когато черният дроб пиле ще бъде напълно готов, той трябва да изложи на парченца масло, а след това се затваря плътно и се оставя да се охлади. В заключение, практически готов поставете през месомелачка трябва да се обърне или камшик с помощта на блендер с висока скорост. Получената хомогенна маса се изисква да изложи в пластмасова матрица с капаци за няколко часа и се поставя в хладилна камера.

Сервирайте на маса вкусна домашна пастета

След като пастет от пиле втвърдява леко и да го помоли да се оформя, тя може лесно да доведе до масата. За да направите това, продуктът се изисква да се разпространи върху филийки хляб или франзела предварително изсушен в пещ или тостера. На върха на сандвичите може да бъде украсен с клонче от зеленина.