Хляб на Руски пещ

Всеки народ във всяка възраст има своите кулинарни традиции. За руския народ най-важният актив - хляба. Печене зависи от технологията, по този начин цвета на кора, вкуса и аромата на продукта. Качеството предимно засяга печене и отопление на тестото във фурната.

Преди да започнете да се пекат хляб, руски фурна почистени от останалата пепел и след това се загрява добре. За това е достатъчно да горят около десет трупи. Въпреки това, те трябва да са едни и същи и да изсъхне, тя ще ги изгори в същото време и бързо. Трупите са изложени в решетка, както и между тях се поставя разпалване. След това тя се запалва и с помощта на покера е преместен в задната част, е важно да не се унищожи огъня. С такова оформление на дърва за огрев, те изгарят за около един час, фурната е готова за печене на хляб.

По всяко време, човешкия живот е свързана с огън, той се затопля, нахранени и защитени. В Русия в къщите винаги се поставя масивна пещ. Те са били използвани за готвене, сушене и продуктови елементи, като дивани и бани. Дълго време руската печка е служил нашите предци. Носеше топлината в къщата имаше дойка. Това беше само в това да получите реален руски хляб. Има много начини за печене на хляб, и всяко семейство има своя собствена патентована рецепта. Сега хлябът се пече в пещи, електрически машина хляб. Но съвременната хляба не може да се сравни с това, което е направено в старите дни.

Руската печка не е само топло и удобно, но и най-спокойно място в къщата. Това е дом, и свещено място за всеки руски дом. Но най-важното е, че тя е медицинска сестра, тя е била използвана за приготвяне на храна, като правеше торти и хляб. Сред другите руски печка е един вид лечител, тъй като в резултат на топлината, с голям успех излекуван настинки.

В старата поведението на пещта в къщата може да се предскаже времето. Ако проектът в пещта е силна, тя скоро ще бъде студено, слаб дърпане прогнозира влажно време. Ако шумът дърво и огън силно червено, тежка слана, бяла светлина - затопляне и размразяване.

Руската печка често бе посочено в пословици, поговорки и епоси, приказки. И това е оказало влияние върху традициите на руския народ.

Първите печки са изработени от глина. Но от началото на 16-ти век на мястото на глината дойде изгорял тухла, над покривите се появиха Dymnikov. Всички димът се качи на тавана, а след това подава в дървена дим дупка. След известно време, системата се е променила в тръба комин.

През 16-ти век грънчари измислили нов начин да се пуши изход. Имаше шапка, той бе наречен метене. С тяхна помощ, по-добра подвижност, повишаване на изгаряне, но чести пожари. Имаше нужда от по-безопасно тухлен комин. Въпреки това, такова удоволствие могат да си позволят само заможни хора.

Петър постановено забрана на пещ изграждане с дървени тръби. С това започва да се построи завод за производство на тухли. Също така, има определени изисквания за определени елементи от зидарията.

Но времената се менят. Много собственици на частни къщи и вили страни често мислят за печките, които създават уют и топлина. Те станаха популярни не само барбекю решетки и фурни, както и Руската печката.

Модерен pechestroenie включва много комплекси, от готвенето, за да функционира необичаен интериор. Това камини, барбекю решетки, печки, фурни пица, скара. Но най-мощният фокуса на дома и комфорт е руска печка.

В действителност, руски печката, един вид огън. И ако камината внася топлина в къщата, само и само може да се приготви с помощта на шиш. В руския печката е "руски характер", той е в състояние да задържат топлината в дома за дълго време, а храната се приготвя по време на пожар, както и във фурната, веднага след като всички дървото изгори сам.

Руската пещ на нашите предци обратно в модерния дом. Въпреки многото промени, той все още играе важна роля в уюта и стопля не само жилища, но и душата.