Струва си да купуват керамични ножове ли е?

Задължителен атрибут на всяка кухня е нож. Този въпрос трябва да се комбинира качество, визуални, екологични и много други функции. В края на краищата, това е от това до голяма степен зависи от това как ще се вкусно приготвена храна. Съвременните домакини имат уникалната възможност да тествате керамични ножове, които са изработени от сплав, успешно комбиниране на лекота и острота.

Те са в състояние значително да опрости процеса на подготовка абсолютно всяко ястие. Както бе споменато по-горе, един от основните предимства на ножове е острота, така че те са идеални за приготвяне на национални ястия източноевропейски страни, месо, риба, гъби, зеленчуци и други продукти, които обикновено са доста трудно да се намали. Има и друг значително предимство (в сравнение с стоманени аналози): керамика не влизат в реакция с продуктите на окисление, следователно остава естествен аромат на храната. Освен това, ножът е направен от този материал може да се използва във всяка среда, тъй като тя не е проводник на електричество, не хипнотизирам и има стабилни химични свойства.

Купи керамични ножове могат да бъдат във всеки голям супермаркет, магазин специалност или дори на поръчки чрез интернет. грижа за тях е просто. Измийте ножове трябва да бъде с помощта на миене на съдове или просто вода. Те не могат да бъдат използвани върху твърда повърхност, като например стъкло или мрамор, по-добре е да изберете пластмасова или дървена дъска за рязане. Човек не трябва да намали замразени храни или котлет храна. В случай, че острието се появи на замърсяването, което е трудно да се отстрани, може да използвате праха за почистване или да го поставите в белина. Важно е да се помни, че дръжката на ножа спуска в избелващият е невъзможно. Керамични ножове някои особености. Например, един съвет - неговата отправна точка, така че чрез залепване на върха на ножа в дървена дъска за рязане, че е лесно да се разделяме. Също така е забранено да се хвърлят и не изпускайте този важен атрибут от кухнята на твърда повърхност.

Керамични ножове са доста дълго време без заточване, макар и да остава остър. Между другото, на процеса на заточване е доста сложно, защото за да се възстанови, като с нож на бившия си острота, не можете да използвате обикновен смилане камък. Специално острилка, която има диамант покритие. Купи го доста скъпо, обаче, искал да се обърна в специализирана фирма, така че по-добре да се купи нов нож. В допълнение към горните недостатъци, има и друг - това живопис. Ако керамичен нож за дълго време в контакт с храни като моркови, цвекло и така нататък., Острието може да загуби своята естетическа привлекателност.

Има доста фирми, които произвеждат керамични ножове. Bergner, например, е широко известен в нашата страна. Нейните продукти се характеризират с високо качество. Но как да се направи разграничение висококачествени керамични ножове от фалшификати? На първо място, те не разполагат с разминаване между дръжката и острието. Второ, острието в качеството на кухненски нож метал керамичен непрозрачен, и цвета - бял. На трето място, добър нож перфектно в ръката си.