Сорт грозде Каберне Совиньон: описание, грижи, отглеждане и коментари

Общата лоза (Vitis Vinifera) е представител на многогодишни храсти лози. Технически неговите разновидности се отглеждат специално за производството на спиртни напитки, трапезни и десертни вина. В този прясно грозде, поради особената си вкус към храната обикновено не се използва. Технически сортове култури растениевъдите са изведени много. И един от най-добрите е Каберне Совиньон.

Малко история

Стартира популярен сорт грозде Каберне Совиньон е във Франция през XVII век. използване на традиционно отглеждане. В това състояние, тя все още е една от най-често срещаните от всички технически, отглежданата в промишлено произведените. Най-популярни в момента, той е на второ място след Мерло. Животновъдите, беше установено, че родителя за нея, когато тя започна да Совиньон Блан и Каберне Фран.

В момента този прекрасен гроздето се отглежда не само във Франция, но и в много други страни. Така например, в САЩ са ангажирани в отглеждането му, фермери, Япония, Южна Америка и страните от Средиземноморието. Растат на гроздето и Украйна, както и в Русия.

Технически грозде Каберне Совиньон: описание на сорта

Карамфил в лозови листа от този вид са много големи. Поради лоша кройка и заоблени ръбове блейд поглед "дантела". Цветя от Каберне Совиньон бисексуални и групи от доста спорна, но чист. Зърната са малки в този клас - в диаметър достига около 1,5 см клъстери сами могат да растат с дължина до 15 см и максимална ширина - 8 см. Форма те обикновено са цилиндрични (понякога конична) .. В някои случаи, крилото може да се формира в куп.

Каберне Совиньон - грозде, което, между другото, се разграничават следните характерни особености:

• светло зелено с червеникав цвят оттенък на листата;

• не твърде големи, тъмно сини плодове с груба кожа;

• силни разтегнат издънки.

Малко вкусови качества

Каберне Совиньон - грозде, което дренки да яде прясна не използвайте. Всички въпроса в специална тревна стипчив вкус тях. плодове имат характерна миризма на Solanaceae. Вкусът е леко напомня на касис. Около същите качества и са изработени от различни плодове Совиньон вино. Готов напитка оказва проститутка с едва забележимо миризма грозде.

Предимства и недостатъци

Предимствата на Каберне Совиньон, наред с други неща, включват:

• простота на грижи;

• относителната устойчивост на замръзване;

• устойчивост на мухъл и филоксерата.

Това грозде също е ценен за това, че на практика не гние (дори и с непрекъснатите дъждове през есента). Недостатъците включват Каберне Совиньон склонност към счупване на яйчниците и goroshenie.

биологични функции

Това се отнася Каберне Совиньон разнообразие за забавено зреене група. В южните райони на Русия и Украйна на своята култура обикновено се прибира в началото до средата на октомври. зреене срок плодове за получаване на трапезни вина е около 140 дни, десерт - 160 дни.

Вкоренени издънки от този сорт бързо и без проблеми. Записва го много добре узряло. Добивите от Каберне Совиньон средна - около 60-70 кг / ха.

Разполага с плодове

Опитайте Каберне совиньон, както вече споменахме, има стягащо, френско грозде. Захар сок от плодове е обикновено 20 грам / 100 cm ^{3 и} киселинност - 9 грама / дм ^3. В особено благоприятни, не твърде влажни години с топла пружина стойност на първи параметър може да бъде увеличена до 24 г / 100 cm ^3.

сортове каберне

Разбира се, по различно време, извършена с култура като грозде Каберне Совиньон, подбор. Описание на сорта даден по-горе, дава индикация за това като един от най-добрите досега на всички технически. В момента в различни части на планетата се отглеждат следните форми на този популярен грозде:

• Каберне Kortis. Това разнообразие е бил създаден чрез кръстосване Совиньон и Mortsling. Узрява на гроздето по 138-140 дни след цъфтежа. Отличителна черта е неговата висока добив.

• Каберне Severny. Зърната на този сорт узрява по-рано Совиньон - в средата на септември. Отличителната черта е съпротивлението на замръзване (до -27 ° С). Гроздове от много малки (100 грама), и храсти slaboroslye.

• Каберне Кинг. Предимството на този сорт е, че цветята в нея разцвет по-късно от Совиньон. Вследствие на това е по-малко податливи на и нежелани ефекти на пролетни мразове.

• Каберне Michurinsky. Това ранозреещ гроздова, че добив може да се след 115-125 дни след цъфтежа. Предимствата на това разнообразие включват висока устойчивост на замръзване (до -29 ° С).

• Каберне Юра. От този сорт се получават много вкусно вино с необичаен букет. Предимството на това е, че е много устойчив на различни видове инфекциозни заболявания.

Изборът на място за засаждане

За почва и условия за отглеждане на сорта Каберне напълно непретенциозен. Но най-хубавото е, че се чувстват по южните склонове на хранителни вещества почви. Ако естествен хълм в района не е нужно, можете да направите изкуствено. Да посадиш грозде Каберне Совиньон добрите редове от север на юг на добре осветено и проветриво място.

Като подложка за този сорт са често използвани:

• "Riparia 3309";
• "Riparia 101-14";
• "Kober 5BB;
• "Бер-landieri Телеки 8B".

Как да се грижим

Да посадиш грозде от този клас може да бъде както есента и пролетта. Ширината между редовете трябва да бъде в порядъка на 3-4 м. В топлия сезон, гроздето трябва да се хранят няколко пъти. Като тор е най-добре да се използват органични. Последните гроздето хранене , проведени в средата на юли. Торене по-късно може да стимулира нежелана растителност, което ще забави по-нататъшното развитие на гроздето.

По време на процеса на узряване грозде Каберне Совиньон разнообразие нуждае от често поливане. Честота на влажността на почвата под нея зависи от климатичните особености на конкретния регион. Прекалявайте поене не могат. В противен случай, плодовете могат да загубят своята специален вкус. Последният път, когато почвата под гроздето хидратира падне.

образуване на храста

Специалистите съветват задължително да носят къси култура на годишните издънки на грозде. В този случай, значително подобряване на плодните лозя в резултат на активирането на долните пъпки. Въпреки големите добиви това грозде е почти не губи своите вкусови качества, се препоръчва да се намали дължината малко от плода на ръцете си. Това ще намали натоварването на храста.

Отглежда Каберне Совиньон обикновено високи стволове. Въпреки това, няколко нови листа растеж висят свободно. Нарежете годишен стреля в този случай около 5-6 дупки.

Преглед на грозде

сорт Каберне Совиньон, характеристиката на които е дадено по-горе, качеството е просто отлична. Ето защо, мнения за него в мрежата, има много положителни. Зърната на този лозови листа просто чудесно вино - пикантен, тръпчив, сладък вкус.

Всъщност той има този вид признание, не само заради факта, че от него може да се приготви по такъв сложен напитка. Винопроизводители говорят за него, тъй като е много непретенциозен и добив. При отглеждане на културите това не предизвиква почти никакъв кавга. Единственият Каберне Совиньон разнообразие от желателно да периодично процес на акарите и акари. Препоръчително е да се използват стандартните инсектициди.

Разбира се, това грозде се отглежда не само от индустриални методи. И градинари го растат върху техните крайградски зони. Ако желаете, виното от него е възможно да се подготви, включително себе си.

вместо заключение

По този начин, ще разберем какви качества отличават Каберне грозде (с версии). Описание Совиньон и други форми, дадени по-горе дава индикация на тази култура, като един от най-подходящи за производство на вина. Отглеждането на тези сортове, както и Мерло произвежда напитки с отличен вкус, изискан и скъп. Следователно тяхното отглеждане в промишлена среда, и по-специално крайградските зони - това е възможно и полезно.