Ресторант "щъркел" броня адрес, меню, ревюта

Москва - една от най-големите и най-красивите градове в света. Има добре развита инфраструктура, нов ресторант заведения и комплекси са отворени почти ежедневно. В столицата на Руската федерация, както и във всеки друг град с един милион жители, има изобилие от атракции, но днес ние няма да ги обсъдим.

Знаеш ли кафенето "щъркел", който се намира на кръстовището на Малая и Большая Bronnaya улица? Тогава да го прегледа, да се обсъждат по-подробно концепцията и менюто, научаваме биографията на главния готвач, работен график, точния адрес, възможността за провеждане на банкети и др. Е, ние ще започнем още сега!

История на проекта

Интересно е, а вие се чудел защо ресторант "Щъркел" броня е това име? Оказва се, че дори и в съветския период в областта на най-доброто кафе в града се е намирал под същото име.

Гости заведения хранени прости, но популярните в чиниите време: наденицата и грах, кнедли с различни пълнежи и класическа салата с майонеза. Наблизо в "щъркел" е друг кафене, където можете да опитате само сладолед. Там се сервират вкусни крем топки със сладък сос или настърган шоколад.

Организатори на модерен ресторант бизнес, а именно най-известните руската компания "Новиков Group", която ще обсъдим в следващия раздел, ние решихме, че е необходимо да се възстанови бившата кафенето и да я направи наистина красиво и модерно. Между другото, те се изпълни задачата пред него!

Повече за проекта Новиков

Преди около 25 години, Аркадий А. ресторантьор стана първата в Русия, а днес неговите пет кафенета в Лондон. Въз основа на "Новиков Група" повече от 50 успешни институции, сред които се откроява ресторант броня "щъркел" (менюто ще обсъдим по-късно).

Нещо повече, проект Новиков продължава да се развива и да се подобри, така че в близко бъдеще можем да очакваме откриването на нови предприятия, а това може да бъде не само барове и ресторанти, но също така и благотворителни организации, медийни проекти, винени клубове и други подобни.

интериор

Ресторант "Щъркелово" броня, чийто адрес видим по-късно в тази статия, има няколко етажа. Първото ниво е представена от малък уютен кафе с декорация в класически стил. Тук бежови стени и мебели в тъмен цвят.

Що се отнася до съоръженията, който се намира на втория етаж на сградата, така че това е ресторант "Aist" (Малая Bronnaya, 8/1). В този случай, дизайнът е почти идентична, но по-аристократичен: червени столове, маси с бели покривки и луксозни съдове перфектно допълват уникална домашна атмосфера, която преобладава в този сайт кетъринг.

Важно е да се отбележи, че "щъркел" от "Новиков Груп" има и трети етаж, където има уютна тераса. Има почти всички са изработени от дърво, така че ако сте любител на природата, а след това там ще го обичам!

Chef Cafe

Главен готвач тук е Антон Bulygin, който започна готвене на възраст под 13 години. Първата му целувка човек извършва в съответствие с готварската книга на рецепта, като торта "Anthill", който се оказа перфектно. Антон харесва готвене, така че той вече знае кой ще бъде и в бъдеще.

Скоро Bulygin завършил училище на главния готвач и реших да си професионален опит. Неговият личен съветник беше Adrian Ketglas който е успял да научи дори неопитни готвачи работят както на скара и в сладкарницата.

След известно време Антон е намерил работа в су-готвач ресторант Анатолий Komm, а през 2008 г. участва в т.нар гала вечерята, която беше посветена на приключването на белия трюфел сезон в италианския град Алба. Между другото, също на тази среща беше най-добрият готвач в света.

През 2009 г. текущата готвач кафе "щъркел" в Москва е на гастрономически конгрес през следващия италианския град Витория, и се превърна в основен готвач в кухнята на списание "HlebSol", където работи до 2011 година. През 2013 г. Кук пое допълнително обучение в Лондон академия на печене, и преди 2014 г. е била известна рецепта редактор на руската версия на списание Джейми.

По време на кариерата си Антон прекарва огромно количество кулинарни майсторски класове в Москва училища, включително кафе "щъркел", и други градове. В допълнение, готвачът взе участие в снимките на някои готварски клипове, както и за написването на книгата "Кухня на славянските народи."

Но през януари 2015 г., Антон Bulygin стана проект готвач "щъркел" (ресторант, Москва).

меню за закуска

Основното предимство на всеки кулинарен институция е неговото меню. "Щъркел" предлага огромен избор от ястия, сред които със сигурност ще намерите нещо вкусно за себе си или вашия любим дете. Така че, в менюто за закуска включва зърнени храни, ястия с яйца, кроасани, пресни сокове, кафе, чай и ястия от други категории.

Ако водят здравословен начин на живот и предпочитам сутрин да се яде малко овесена каша, не забравяйте да поръчате овесена каша с печена ябълка за 200 рубли., Ориз с круша за 250 рубли или зърнени култури пшеница с кисело мляко "Бял шоколад" и тиква за същата сума. Всяко блюдо има собствен вкус, така че вкусът им е уникален!

Яденето яйца също е полезно, но в умерени количества. От тази категория ястия можете да опитате класически яйца на очи с червен хайвер и авокадо или сьомга и зелен фасул за 350 и 400 рубли съответно. В допълнение, на разположение по поръчка "Пържени" с домати (250 рубли). В действителност, много институции препоръчват на клиентите да поръчате омлет, която е представена в видове на меню 3:

• пълнени с бекон и домати за 390 рубли;
• Италиански сортове сирене и твърди аспержи за RUB 450.
• класически омлет за 250 рубли.

Пресни сокове винаги са били, са и ще бъде от полза, следователно, една чаша напитка на сутринта ви мотивира за деня. Опитайте сок от моркови (150 рубли.), Apple (450 търкайте.), Orange (250 търкайте.), Ягода (2250 RBL.), Ананас (650 търкайте.), Круша (350 търкайте.) Или целина (450 рубли).

десерти

Сладки ястия като почти всичко, така че тяхното меню е представена от достатъчно количество. Ресторант "Щъркелово" броня предлага да се опита шоколад лешник торта за 250 рубли, а морков торта, ванилия, шоколад или манго-marakuyny за същата сума. Освен това, имате възможност да поръчате торта "Мед пай" или "Птичето мляко" за 150 рубли, както и торта с ягоди (750 рубли), череша (160 търкайте.) Или боровинка (350 рубли).

Класически тирамису с шоколадов сос и горски плодове, ще ви струва 550 рубли, като фондан с царевица сладолед. Шам крем брюле, всеки може да се насладите на 350 рубли., И шоколадова торта със смокини струва само 320 рубли.

лентата с менюта

Менюто включва различни видове напитки на вода, сокове, плодови напитки, чай, кафе, топли напитки, безалкохолни напитки, класически коктейли, и така нататък. Например, можете да си поръчате класически или малина мохито за 350 и 450 рубли съответно.

Освен това, внимателно се опита коктейли, както мека и с добавянето на шампанско, коняк, уиски и друг алкохол елит. Между другото, един коктейл "Белини" с шампанско струва 1650 рубли, и уиски "Глория П." "Chivas Regal" ще ви струва само 590 рубли.

Отзиви

Гостите на ресторант "Щъркел" в RuNet оставили много положителни коментари. клиенти на проекта се радват на високо ниво на обслужване, уютна атмосфера, качествена храна и вкус, график за работа (от 10 до полунощ всеки ден), интересен интериор и много други.

Въпреки това, негативни коментари могат да бъдат намерени в мрежата за персонала, който, както е записано в мнения, много бавно, да си върши работата. Има ситуации, когато се пренасят от около 30 минути, въпреки факта, че кафето е на практика няма посетители. Също така, на терминала провал, поради което клиентите не са били в състояние да плати сметката с кредитна карта.

Между другото, банкети тук, също се извършва от почти всички клиенти са доволни. Ако имате въпроси към мениджъра, моля обадете се на следните номера: +7 (499) 940-70-40, +7 (499) 940 70 30 или +7 (985) 470-70-30.

Като цяло, ресторант "Щъркел" в Малая Bronnaya - приятно място за кетъринг достъпни цени и отлична храна. Елате и опитайте най-добрите ястия от менюто!