Пипер: вреда и полза за тялото

Какви са качествата на горещия пипер? Ползите и вредите за здравето ще бъдат посочени в материалите в тази статия. Също така ще научите какви вещества съдържат този продукт и къде се използва.

Основна информация

Какво е горещ пипер? Вредите и ползите от този подправка са известни на малцина. Ще говорим за тях по-късно.

Според експертите, продуктът е пресен или сушен плод от определен тип тропически храст Capsicum annuum или Capsicum frutescens. По този начин, тази съставка е подправка, която има горещ вкус.

Има ли друго име за пипер, чиято вреда и полза трябва да бъдат известни на всички хора? На руски името на този подправка е в съгласие с чилийската страна. Неговото име обаче няма нищо общо с това състояние. В крайна сметка думата "лют червен пипер" в този случай принадлежи към езика Ацтек Нахуатъл и буквално се превежда като "червен".

Характеристики на продукта

Какво е забележително за горещия пипер? Ползите и вредата за тялото се дължат на свойствата на този продукт.

Това пикантно подправка се използва активно в различни посоки на готвене. Изгарящият и остър вкус на този продукт се дължи на наличието в неговия състав на алкалоидно вещество, като капсаицин (приблизително 2% от сухата маса). Тази съставка практически липсва в други, по-сладки сортове пипер.

Колкото по-голямо е съдържанието на капсаицин в споменатия зеленчук, толкова по-силни са неговите свойства на изгаряне. Достатъчно е човекът да докосне червените плодове достатъчно леко, за да усети чувство на парене по кожата му.

Къде да използваме?

Къде да използвам горещ пипер? Вредите и ползите от този подправка са предмет на спорове сред много специалисти. Между другото, последните твърдят, че въпросният продукт може да се използва не само в кулинарната практика. Често се използва за медицински цели под формата на различни инфузии.

структура

Кои съставки съдържат горещ пипер? Вредите и ползата от това подправка се причиняват не само от наличието в него на вещество като капсаицин, но и от елементи като витамини А, Е, В и РР. Невъзможно е да не се каже, че съдържанието на сурови плодове от аскорбинова киселина е по-добро дори от най-витамин цитрус - лимон. Освен това, тази съставка съдържа голямо количество каротин, мастни масла и въглехидрати.

Така може да се отбележи, че уникалният състав на този продукт определя не само необичайните му вкусови качества, но и лечебни свойства. За да видите това, трябва да обмислите ефекта на този зеленчук върху човешкото тяло.

Пипер: полза и вреда за здравето

Малко хора знаят, но въпросният продукт се използва активно в нетрадиционната медицина. Правилното му приложение помага не само за укрепване на отслабения имунитет на човек, но и за положително въздействие върху цялото тяло на пациента.

Как така горещият пипер влияе върху пациента? Ползите и вредите за мъжете и жените ще бъдат обсъдени допълнително:

• Проучванията на специалистите показват, че капсаицина, съдържащ се в червения пипер, ускорява растежа на косата. Добавяйки сока на този продукт към маската за коса, можете значително да увеличите кръвообращението на скалпа, което на свой ред стимулира космените фоликули и укрепва действието на хранителните вещества на използвания продукт.
• Противовъзпалителните свойства на лют червен пипер се обясняват с факта, че неговата употреба допринася за производството на ендорфини, т.е. хормони, които заглушават болката и облекчават стреса. Човек не може да помогне да се каже, че ендорфини значително увеличават кръвообращението на миокарда, както и пречат на развитието на атеросклерозата и участват в процеса на терморегулация.
• За апетита на човека горещият пипер работи по два начина. В малки дози този продукт го възбужда и в големи дози го подтиска.
• Сокът от горящия пипер може да намали кръвното налягане. Трябва обаче да се отбележи, че употребата му трябва да се започне много внимателно с няколко капки, като се вземат предвид всички странични ефекти. Интересно е, че при топлинна обработка тези свойства почти изцяло се изгубват. Във връзка с тази хипертония пациентите трябва да ядат прясно изцеден сок.
• Червеният или горещият пипер може да се превърне в незаменим продукт по време на депресия. За да направите това, всеки ден трябва да си приготвите прясно изцеден сок. Само няколко капки от тази течност могат да подобрят световното възприятие и настроение на човек.

• Разглежданият продукт също е незаменим по време на диети. Само няколко капки от него могат значително да подобрят метаболизма. В допълнение, добавянето на този подправка в ястието позволява на човешкото тяло да изгори около 45 kcal.
• Учените във Великобритания са доказали ефективността на горещия пипер в борбата с рака. В същото време за профилактика и лечение на онкологични заболявания, като се използва водна тинктура от лют пипер. За тази цел, 5 g сух прах се изсипва в 210 ml охладена преварена вода и се настоява за около 20 минути. Полученият разтвор се прилага три пъти на ден върху десертна лъжица, преди да се добави към водата.
• Алкохолната тинктура от пипер се продава във всички аптеки. Това е отличен топъл агент, който се използва при първия признак на настинка. В допълнение, това решение работи добре с радикулит. В този случай се използва за обратно триене преди лягане. Дългото и дълбоко затопляне ще осигурят бързо възстановяване на пациента.
• Капсаицинът има благоприятен ефект върху дебелото черво. Това се дължи на факта, че дава остър пипер слабително действие. Също така от дълго време този продукт се използва активно при метеоризъм.

Що се отнася до противопоказанията за прилагането на въпросния подправка, те ще бъдат представени точно сега.

Забрани за назначаване

Кога не мога да използвам горещ пипер? Ползите и уврежданията на панкреаса са обсъждани от много десетилетия. Някои експерти твърдят, че този продукт по никакъв начин не засяга този орган. Що се отнася до другите, те съобщават, че при панкреатични заболявания е забранено използването на пикантни подправки.

Също така, въпросният продукт може да бъде вредно в случай на лична непоносимост към съставни вещества и при наличие на алергии. В допълнение, този подправка не трябва да се дава на деца и юноши.

Ако пациентът има ССС заболяване, особено в тежка форма (напр. Ангина пекторис, аритмия), тогава трябва да приемате тази съставка с голяма предпазливост. В края на краищата, по-високата доза, приета веднъж, може лесно да причини сърдечен удар.

Какви други условия на човека забраняват използването на горещ пипер? Ползите или увреждането на черния дроб са известни на много специалисти. Въпреки това, повечето от тях твърдят, че такъв продукт е нежелателно да се включи във вашата диета за всички заболявания на храносмилателната система. В противен случай може да влоши тревожното състояние на пациента.

Да обобщим резултатите

Сега знаете какво е горещ пипер. Експерти твърдят, че с правилното прилагане на този продукт, тя оказва положително влияние върху човешкото тяло. Този зеленчук обаче не трябва да се злоупотребява, тъй като неговите съставки са изключително активни и могат да причинят значителна вреда на здравето на пациента.