Палачинки с кисело мляко буйни с ябълка или банан

Буйни, румени палачинки с хрупкава коричка, сълзене капчици чисто масло, могат да украсят всяка чаено парти. В това ястие не само да се отдадете на семейството си - той не се срамува да подаде скъпи гости.

За да се готви палачинки с кисело мляко, буйни и нежна, трябва съвсем малко време. В допълнение, те са направени от обикновени съставки, които постоянно са в хладилника. Палачинки могат да се правят прости и служат със заквасена сметана, и могат да се добавят към тестото или захаросани плодове.

Ето някои вкусни рецепти:

Палачинки с кисело мляко буйни с ябълки.

За подготовката ще ви трябва: чаша кисело или прясно мляко, 1,5 чаши топла вода, един фунт брашно, яйца, една опаковка от 10-12 грама мая, 2 супени лъжици .. супени лъжици захар 0.5 сол и 2 ябълки.

Кефир и вода се смесват и се затопля леко. Водата трябва да е хладка, но в никакъв случай не гореща, в противен случай палачинките няма да се покачват. Добавете маята и внимателно, те се разтварят. След това сложете яйцето, солта, захарта, всички смесени и бавно започват да се запълнят брашното. Тесто oladushek дълго раздвижване, за да се отстранят всички бучки. За да ускорите процеса, можете да използвате блендер или миксер. Капацитет е покрита с кърпа и поставете на топло място, да направи тестото да втаса.

По това време, ябълки обелени и семена и нарязани на тънки филийки. Когато тестото се издига, той добавя всички ябълките и разбъркайте внимателно.

В тиган се загрява и смазана. Тестото се разпространява леко потопена в студена вода в лъжица. Когато една страна се зачервява, палачинки с кисело мляко с ябълки преобърнати. Сервирайте ги последва с пудра захар или сметана.

Който не носи яйцата могат да приготвят палачинки с кисело мляко, без яйца.

За тестото ще трябва: 2,5 чаши кисело мляко, половина - две супени лъжици захар, половин чаена лъжичка брашно и четвърт от чаена лъжичка сода за хляб, 1,5 чаши брашно. Ами ако кисело мляко е леко ферментирал - палачинки ще се окажат по-прекрасна. Брашно, сода, сол и захар се смесват на сухо и покрита с кисело мляко. Тесто бързо и внимателно разбъркайте и оставете да се влеят в продължение на 15-20 минути. Съвместимост трябва да получите, като гъста сметана. Ако тестото е прекалено хрема се е случило - той добавя малко брашно. След тестото е ферментирал, не е възможно да се смесват и се разклаща.

Загрейте тиган върху него се излива дебел слой масло (не по-малко от 1 cm). След това внимателно лъжица разпространи тестото, опитвайки се да не изцапате. Pan покрива с капак, в очакване на долната част покафенеят и се обърна на другата страна.

Палачинки са получени кефир мазнини и много мазна и по този начин е желателно да ги пържене излиза на хартиена кърпа, която ще поеме излишната мазнина.

Сервирайте ги със заквасена сметана, сладко или разтопен мед.

Палачинки с кисело мляко с извивки могат да се приготвят не само с ябълки, но и с един банан.

Вие ще трябва: 2-3 яйца, половин литър буркан с кисело мляко, няколко чаени лъжички бакпулвер, половин чаша брашно, захар и растително масло 2 супени лъжици. лъжици, 2 банани, за ¼ ч. лъжици сол, сода и канела.

Смесете яйцата, маслото и киселото мляко. Добави в брашно, сол, канела, сода за хляб, захар и бакпулвера и разбъркайте тестото е еднаква. След това покрийте с кърпа и оставете за половин час, тестото се е повишила леко. По това време, бананите, почистени и нарязани на кръгчета около един сантиметър дебелина. Половин час по-късно тигана се нагрява и смазват с растително масло. След това изложи на тестото. Когато долната част на покафенеят, а на върха на мехурчета се появяват на палачинка разпространените пръстени банани и да го опровергае.

Завършеният съда не може да се постави купчина за палачинки не губят обема си. Най-добре е да ги поставя в голяма чиния, изсипете мед и се покрива с капак. Сервирайте тези палачинки трябва да са топли.