Лук "Yalta": описание, култивиране, грижа, полезни свойства

За един от първите плодове, отглеждани от човека, включват лук. Неговата родина се смята за района на Югозападна Азия. Първите данни за консумацията на лук и използването му като лекарствен продукт на територията на повече от шест хиляди години. Една от разновидностите на лук е лук "Ялта".

Какво е това лък?

Bow "Ялта" е различно от колегите си от семейството на няколко фактора, като форма и структура, цвят, вкус. Този клас е с плоска форма, дори по-скоро плоска. Слоеве на неговото по-широко и сочно. Характерно за конвенционален лък горчив вкус отсъства един. Освен това, в настоящия вкус сладък оттенък. И, разбира се, запазената марка на лук, отглеждани в Кримския полуостров, е богатата си лилав цвят.

За разлика от колегите остри сортове, които преди хранене трябва да бъдат подложени на термична обработка, лука може да се консумират сурови. Много хубава може да допълни всички видове салати, месни и зеленчукови съкращения "Ялта" лук. Полезните свойства в голяма степен ще загубиха от термична обработка. Поради това трябва да се консумират в прясно състояние. Полезните свойства, които има този зеленчук култура, известна още от древността. Тя ще ви помогне да попълните доставката на повечето витамини и минерали. Това растителни култури повишава апетита и нормализира водния баланс сол. Диетата включва лък за профилактика и лечение на много заболявания.

Малко история

Според официалната информация, лъка "Ялта", в действителност, е подадена на Кримския полуостров от останалата част на света. Впоследствие, на изходния материал от този тип е бил създаден чрез кръстосване на няколко разновидности.

До средата на деветнадесети век Кримския полуостров се превръща в елитен курортна зона. Все повече руски аристократи построен на брега на имоти и дворци. В същото време, той е даден Nikitsky ботаническа градина.

В Крим стадо екзотични растения от цял свят, включително и Португалия. Заедно с няколко вида сладки испански лук тук идват две разновидности - "madersky плосък" и "madersky кръг", въз основа на които е създаден известния сорт "Ялта" (лък). Полезните свойства на растителни култури са станали всеобщо признати.

През тридесетте години на миналия век, предшественик на "Ялта" на съвременния лъка се нарича "Кримска сладко." Той имаше редица недостатъци, които са били отстранени в процеса на подбор. Наблюдава се увеличение в живота рафт и да се промени цвета.

Кримската сувенир

Кой са на почивка в Крим, той със сигурност е отнесъл като подарък пакет от светло лилаво лък. Това не е изненадващо. На пазара във всеки град можете да намерите лък лилав цвят, който се предлага като "Ялта". Има няколко разновидности на външната и вътрешната отглеждане на този зеленчук, с подобен цвят. Въпреки това, растителни продукти са съществено различни от Крим. Как да се разграничи от "Ялта" лък от фалшив? Това може да стане с няколко характерни особености.

Имайте предвид, ряпата на покритие люспи. Те имат лилав или розов цвят. Сочният част от тази култура зеленчук бяло или розово. Форма лук - закръглени, плосък. Неговата дебелина варира от пет до седем сантиметра. Също така имайте предвид, че реалният Кримската зеленчуци не могат да бъдат закупени в края на зимния период. Само за пет месеца държат "Ялта" лук.

култивиране

В момента най-голям дял от производството на лук "Ялта" в частния сектор. Тя произвежда като семена и стока, готови да продадат реколтата. Поради нарастващото търсене на лук "Ялта" и неспособността на частния сектор, за да разшири мрежата от семена за отглеждане, започнаха да се появяват масово растителни продукти с по-ниско качество. Така че, може да се срещне сортове се различават по цвят интензивност, богатството и дебелина везни, както и силно изразена острота крушки. Това намалява търговската стойност на крайния продукт.

В момента спешната необходимост да се спаси чистокръвен клас "Ялта" лък. Това се дължи основно на технологията на отглеждане. Семена лук "Ялта" се отглеждат в оранжерия, в помещенията на разсад технология. Тази технология е ръчна и отнема много време. Създайте отново всички необходими условия за растеж на желаното ниво е много трудно специални семена ферми. Независимо от това, за прибиране на реколтата достатъчно добро качество, по възможно дома.

Израснал в есента

Засаждане на лук през есента дава определени предимства от гледна точка на зреене. Но засаждане на лук за зимата изпълнен с някои трудности.

Onion засаждане е необходимо през октомври, с акцент върху дългосрочната прогноза за времето. Преди първото замръзване лък кореновата система трябва да се формира достатъчно. Но това е твърде рано засаждане може да предизвика покълване преди настъпването на студеното време. Това може да доведе до загуба на цялата реколта.

Засаждане на лук през есента трябва да се направи в един внимателно подготвена почва. Леглото трябва да се намира на добре осветено място. Почвата трябва да се почистват от корените на плевелите, за дезинфекция и за наторяване.

Преди появата на замръзване е необходимо да се осигури допълнителна защита на култури. Това може да се постигне, поръсени засаждане на две-три-cm слой от дървени стърготини или торф.

Разсад метод за отглеждане на

Onion "Ялта" се отнася до късните сортове. За пълна зрялост търгуеми ряпа, тъй като за кацане трябва да е пет месеца. При сеитба семена директно в земята се намалява качеството на културите. В региони с кратко лято расте почти невъзможно. Методът на две години е свързано с определени трудности. Лук комплекти водени лошо. Лукът се отглеждат по този начин с остър вкус. разсад метод дава възможност да се решат тези проблеми.

време сеитба

С цел да се осигури необходимата топлина, засяване започва през втората половина на февруари. Готов разсад засадени в земята, на възраст от петдесет-шейсет дни. Ако в определен срок, семена за посев на открито място растенията се засаждат в края на април - началото на май.

разсад култивиране технология

Как да расте лук през зимата? Материали от растителен произход може да се приготви в домашни условия, в оранжерии или огнища. За отглеждане на разсад в домашни подходящи пластмасови контейнери и дървени каси.

Те изпълват специално подготвена почва. Почва състав е както следва:

- 1 част копка земя;

- 1 част хумус;

- 80 грама на сложни минерални торове.

слой на почвата в съда трябва да бъде най-малко петнадесет сантиметра. Преди сеитба, семената трябва да се напоява. влажно време за обработка, не е по-малко от двадесет часа. Такова лечение ще увеличи поникването на семената.

След лечение, семената се изсушават. Контейнерите навлажнени почвата и образуват канали. Те се засяват семената. Сеитбата не трябва да бъде спряно. Семената са разположени на разстояние един сантиметър. Засяване жлебове поръсва с хумус. Освен уплътнена почва и се покрива с чист пясък. Внимателно се полива и се покрива с фолио. Контейнер за семена се поставя в помещение с температура от най-малко двадесет градуса по Целзий. Първите издънки се появяват след седем дни.

Грижа за разсад

За успешното отглеждане на посадъчен материал трябва да се съобразява с температурата и осветлението. Трябва да dosvechivat луминесцентни лампи. Оптималната температура на растеж - осемнадесет градуса по Целзий. Необходимо е също така да произвежда умерено поливане и редовно торене.

Посадъчен материал от седмица преди засаждане на открито място се втвърди. Предварително подготвени леха, която би поставила на "Ялта" лука. Израснал в открито поле ще бъдат обсъдени по-късно.

Лукът от отвореното поле

Във фаза три или четири добре оформени листа от разсад готов за разсаждане. Контейнери с растения се поливат внимателно, така че да не се повреди ламарина част. Растенията са отстранени от контейнера за разсад. Скъсени корен и листни части. Материали от растителен произход е готов за засаждане. Поставете растението по същия начин, както когато засаждане Сева. дълбочината на засаждане е четири сантиметра. постоянна грижа за леглата трябва да получите качество на реколтата. нарастващата технология осигурява постоянен разрохкване на почвата, премахване на плевели, редовен торене и борба с болести и вредители. Тя обръща специално внимание на поливане. По време на узряване изисква ежедневно поливане. Въпреки това, дори и с всички условия на растеж в резултат на прибиране на реколтата до известна степен ще се различава от настоящия лъка "Ялта". Качеството на растителни култури климатични характеристики засегната зона. С липсата на топлина и специфичен състав на ряпата на почвата ще се промени основните си вкусови качества.