Една търговска риба, кефал

Мълет риба се отнася до петолъчки доста ценен търговски риба. Други имена - belengas, pelingas или HAARDER - твърде добре. Вариант произношение зависи от местоположението на улова.

Възрастният (възраст от шест) може да достигне дължината на половин метър, но по този начин теглото си относително малък - около един килограм. По-възрастните екземпляри достига, например, на десет години, може да тежи до 2,5 - 2,8 кг (въпреки че такива случаи са редки). И главата, и удължено тяло с форма на торпедо, покрит с големи мащаби.

Мълет риба - образование, полу-анадромните: есента става въпрос за наличната реката и чака зимата, заравяне в ями калните и ранната пролет се връща към познатия околната среда (в морето). Например, въвеждане на река Suifun през октомври, рибата се издига до Ussuriisk (което е повече от сто километра от мястото, където реката се влива в морето) и остава на през цялата зима този сегмент. Pelengas пролетта започва да се движи към Персийския залив Пера Велики и "разходки" по плитките заливи и лагуни, забавлява детрит. С падането на месо pelengasa тя е особено смели. Той се смята за родното място на Японско море (най-високо разпространение, записана в Южна Корея - в устието на река Амур).

Размножава кефал риба през май и юни, oblyubovyvaya крайбрежните плитчини за хвърляне на хайвер. Фрай може да се намери дори и в малко по-прясна вода в устата на потоци и реки. През есента на риба отново отива в зимен сън.

Мълет - това е вида на eurybiontic петолъчки: еднакво добре понася по-високи летни температури и ниска зимата, освен това, спокойно реагира на значителни колебания в солеността.

Храни се предимно органични радикали и полихети (полихети), което събира на дъното. За хвърляне на хайвера изгодно избира крайбрежните зони (май-юни). Месото е умерено съдържание на мазнини, доста гъста, но не твърди и не изсушава, почти бели, с едва забележим розов оттенък.

Мълет риба, снимка:

Улавянето тази риба - един безкраен тема на дискусия за риболовни форуми. Там наистина има нещо, за да обсъдят. За успешен риболов изисква от собствените си тактика и приличен опит като рибата кефал способен, когато играят на предене или стръв има доста приличен съпротива.

Появата на тази риба в Черно море - резултатът от преди четиридесет години на експеримента. Тогава служителите на Института за Одеса, проведени доста успешна аклиматизация pelengasa в две морета - Черно и Азовско море.

Нежелание да се задоволи с кефал беше ясно: кефал много по-голям, в състояние да играе по крайбрежието (което улеснява риболов), е устойчива на температурни колебания, непретенциозен по отношение на храненето. Друга цел е да се подобри климатът на моретата - кефал е трябвало да бъде един вид грее, което ще събере събира на дъното на органичните остатъци. В рамките на няколко години след експеримента (началото на 90-) риба барбун е "търговски вид."

Днес, по данни на ихтиолозите, pelengas започнаха да се разпространяват и в средиземноморските води.

Мълет риба - една истинска кралица на ястията в Черно море. Той е подходящ за получаване на множество първите курсове, както и за пържене и печене, така и за пълнеж.