Вкусни шедьоври на дърворезба плодове и зеленчуци

Какво можете да направите с растителен или плод? Боил, пекат, СРЮ или да го ядат сурови. И вие може да превърне един обикновен ябълка, картоф или тиква в истински шедьовър, който ще украси празничната трапеза. Майстор от плодове и зеленчуци, става все по-популярен, много хора биха искали да го научат. От къде да започна? Какво да се купуват и какви техники за овладяване?

познат

За тези, които все още не знам, аз ви казвам, че е резбата на плодове и зеленчуци. Това е специална скоба карвинг плодове. С негова помощ украсите масите на най-известните готвачи в ресторанти от цял свят. Предлага се да се хубава храна приятен за окото и се яде с добър апетит, но не забравяйте вкуса на мнения не може да бъде заменен. Затова избора на суровините до рязане, е необходимо да се разбере резултатът ще бъде да се използва само за красота, или тя може да има, защото и най-изтънчения дантела е сурови картофи malosedobnoy. Произходът на дърворезба плодове и зеленчуци отнема от древни времена, по такъв начин, азиатци са се опитвали по някакъв начин да разнообрази (поне външно) оскъдния си диета. Той е бил известен и Таис и японски, и китайски.

първо Mate

Най-важното нещо в този бизнес, както във всяка творческа дейност - за да се покаже фантазия. Ако се получи проблем въображение, да вземе за основа за пробите на крайния състав, направени от професионалисти. Закупуване на книга за подробно, стъпка по стъпка, за да новака разкрива тайните си карвинг плодове и зеленчуци, както и снимки в него ще бъдат обект да следват. Въпреки това, на въображението не отиде далеч, ние се нуждаем инструменти. Има техники, които можете да научите доста конвенционален кухненски нож, както и някои техники изискват специални приспособления. Днес, може лесно да закупите някой от необходимите фрези, но в началото, че е разумно да се учи теория, да се запознаят с най-атрактивните техники, а по-късно купуват инструменти. Във всеки случай, ключова характеристика на всички остри предмети ще им бъда абсолютно острота. Начинаещите да придобият базисни дърворезба на плодове и зеленчуци, трябва да се оправи многофункционални устройства. Дори един-единствен кратък Thai нож може да работи чудеса.

препоръки

Не забравяйте, че никой не е роден майстор, не се притеснявайте при неуспехи - те са само една стъпка към резултата. Използвайте различни продукти в обучението, не спират на първите резултати, учене и усъвършенстване. Изберете най-добрите плодове, за да създават свои шедьоври, да ги комбинирате с друг. Микс от цветове ярък и контрастен винаги изглежда по-изгодно. След като продуктът е готов, го поставете в контейнер за ледена вода, така че не губи своята привлекателност и свежест. Помислете не само на външния вид на състава, но също така и как се комбинират, за да опитате с основното ястие. Ако сте наистина се интересуват от дърворезба зеленчуци и плодове, обучението трябва да започне с най-прости и основни стъпки. "Сложете" страна на простия вдлъбнатини, вдлъбнатините, спирала, а след това можете да преминете към по-трудни техники.