Чай грузински: описание, степен

Чай - кой не го обича? Трудно е да си представим един ден, без да се налага да не изпиете чаша ароматно това и затопляне напитки. Най-често срещаните видове чай се считат за Китай и Индия. Хареса ни продукт от тези страни за специално качество. По-рядко срещани в Русия страните от ОНД разновидности - слънчево Грузия.

Отглеждането на чай в Грузия

Дори по време на царуването на цар в империята се опита да развиват своя чай, защото модата за чаено парти корени в страната за дълго време. Много мечтали да имате своя собствена плантация. Грузински чай в промишлен мащаб започва да расте първия англичанин затворник, влезе в територията на Грузия и се оженил за местна жена. Преди това, всички опити да растат чаени храсти не се увенчават с успех и да е от богати земевладелци, нито църковни служители.

На чай изложба през 1864 година той беше първият път, огласени в "кавказки чай", но тъй като качеството е ниско, че е необходимо за него да добавите продукт от Китай.

Подобряването на качеството на грузински чай

В началото на ХХ век започва да работи сериозно върху технологията на отглеждане и прибиране на реколтата чаени листа. висок клас грузински чай е създаден. Тази "Чай Чичо", "Zedoban", "Херкулес" и "Кара-дере". Техният състав голям брой пъпки чай се добавя (TIPS). И чрез подобряване на технологията, те лесно биха могли да се конкурират в битката за най-добро качество на китайските сортове.

Съветски чай

Когато дойде време да съветското правителство, грузински чай е в определена област на оглед. През 1920 г. в плантациите са установени в почти всяка територия на Грузия, за да увеличи производството и да се откаже напълно чуждестранни напитки. Тя е създадена на цели научни организации, които участват в увеличението на технологиите, качеството и количеството на събиране на чай. До 1970 обвинения в ароматни листа са на най-високия връх - вече можете дори да ги изпрати да изнася за други страни.

Влошаването на качеството на чай

Но, тъй като това се случи, с увеличаване на качеството на колекцията е силно намалена. Грузински чай спря правилно събира, преследва редица и chaeuborochnym машини не вземете пресни листа, и да вземат всичко, а не като човешка ръка. Поради това, част от старата започна да пада, сухи листа, броя на бъбреците също са намалели.

И сушене на листа бе заменен технология - Steel сушени само веднъж, а не две-време за съхнене, а след това се загрява лечение на чая се провежда, при което загубил аромата и вкуса.

Наречен производство през последните години, животът на СССР падна два пъти, а дори и тогава не всички от продукта достигне до потребителя - половината просто отидох на рециклиране. По този начин, грузински чай, след като известен, получава титлата нискокачествени продукти, подходящи само при липса на по-добро.

Краснодар чай

Хората просто спряха да купуват чай събрани на територията на една велика сила. Се превърна в най-популярната индийски чай, грузинеца, обаче, продължава да събира прах по рафтовете на магазините и складовете. Това е необходимо, за да излезе с алтернатива, защото цялата плантация изчезна, работниците не можеха да плащат. Чай предстоящо бунт.

Но, както се оказа, всички гений е прост! С думите: "О, където ние не изчезват" - фабриката смесен индийски и грузински чай. По този начин, един от най-добрите продукти на Съветския съюз бе създаден - "Краснодар чай." Вкусът му е удобно разграничени от чист грузински, а цената е много по-ниска от тази на чуждестранни напитки.

Грузински чай веднага!

Преди нашето време не е достигнало всяка от разновидностите на грузински чай съветската ера. Преструктурирането на насажденията са били изоставени и тичам, чай храсти са били убити. Тези сортове, които се произвеждат в момента, по-лоши от първите, повдигнати в началото на производството, но много по-добри от тези, които бяха направени през последните години на Съветския съюз.

В момента има две много добър тип производители, чиито - Самана и Gurieli. Тези чайове са добре доказани на пазара днес, заслужено получава титлата средно качество или първи клас продукт (да не се бърка с по-висока). Той е малко по-лошо от индийски, китайски и английски сортове във вкуса, но цената на тези чайове са по-привлекателни за текущото време.

Възраждането на грузински чай едва сега започва, се надяваме, че скоро ще вземе бившия позицията на продукта на най-високо качество и ще се вливат в живота ни златния поток на вкус и аромат.