Компот от боровинки за зимата - рецепта

Боровинките - е нисък храсти с ядливи плодове синьо. Обикновено той се намира в райони с климат, от студ до умерен. Сочни плодове на това растение още от древността били обект на събиране. Те се използват както пресни и преработени форма. Народът е много популярен боровинка компот. Благодарение на уникалните свойства на Бери този продукт е много полезен. И вие можете да го готвя по много различни начини.

лекарствен напитка

Яденето боровинки помага на човек да реши редица сериозни здравословни проблеми. Този на пръв поглед обикновена Бери е в състояние да:

• справят с чревни разстройства;
• предотвратяване на високи нива на кръвната захар;
• да се възстанови функцията на червата;
• да се справят със заболявания на сърдечно-съдовата система.

От това растение плодове у дома могат да бъдат приготвени ароматни и много вкусни желирани или плодови напитки. Но най-лесният начин да се направи компот от боровинки.

Вие ще трябва: един фунт пресни плодове по един литър вода и 125 грама захар.

Направете компот от боровинки е лесно:

1. Първите плодове трябва да се измие добре, а след това да ги изсипва в гевгир и да даде вода, за да се отцеди напълно.
2. По това време, можете да си приготвите сиропа. Необходимо е да ври водата в тигана, а след това се изсипва в нея захарта и изчакайте, докато се разтвори напълно.
3. Зърната да преминават в горещ сироп и привеждане на сместа под обратен хладник.

Сега просто трябва да се пие да се охлади. След това е възможно да се пие, наслаждавайки се на нежен аромат на сочни боровинки.

Замразени плодове компот

Пресни плодове, като правило, са само през есента. Останалата част от годината боровинка компот може да се приготви от замразени плодове. В този случай: за всеки паунд от горски плодове и половина чаши захар и 2 литра вода.

Методът за приготвяне на напитки е малко подобна на предишното изпълнение:

1. Първата стъпка е да се готви на сиропа. За да направи това, измерено количество захар се излива в чиста тенджера или мед купа.
2. Напълнете го с вода в определено съотношение и сложи малкия огъня. Сместа трябва да бъде доведен до кипене. През това време, като се разбърква непрекъснато, за да се разтвори захарта напълно трябва.
3. Поета плодове и разбъркайте добре.
4. Кук, покрит 12 минути на много слаб огън. Продуктът не трябва дълго да заври. В противен случай, тя може да доведе до унищожаването на всички съществуващи в нея витамини.

Cool питие по-добре ин виво, така че да може по-нататък малко отвара. След това, тя може да бъде от няколко дни се съхраняват в хладилник.

Подготовката за зимата

Хората са свикнали да ловят най-различни продукти за бъдеща употреба. След зимата, много от тях е почти невъзможно да се намери. Тя се занимава повече с плодове. В допълнение към обичайната сладко или желе, можете да се готви вкусно компот от боровинки за зимата. Такова едно питие в студения сезон ще се напомни на топлите есенни дни.

В допълнение, има много полезни съставки, но също така е много важно. За да се готви компот от боровинки за зимата, първо трябва да се направи сироп. За да направите това, трябва да се вземат: за всеки 600 милилитра вода 400 грама захар.

Работата трябва да се извърши на етапи:

1. Първо, трябва да мине през горски плодове. Rotten или повредени плодове е по-добре да изхвърли. Продуктът трябва да бъде добре се изплаква.
2. Буркани задушени или запържете във фурната. Всеки може да изберете опцията, която той обича.
3. Зърната пълнят приготвените ястия. В зависимост от желаната интензивност на напитката може да бъде запълнена с ¼ или 1/3 от обема на банки.
4. Продукти изливат свеж, все още горещ сироп и веднага корк.
5. Банките пастьоризирани в тенджера с гореща вода (90 градуса): миене на литър капацитет трябва 15 минути за един литър буркани - 20 минути.

След крайния продукт трябва да се охлади и след това да изпратите на хладно място за съхранение.

Повече вкус

Всеки знае, че боровинките - не е много ароматен плод. За да се подготви компот от боровинки добре за зимата, можете леко да промените рецептата. Както първоначалните компоненти за това трябва да се: на 0,4 кг на литър вода на захар и 300 грама боровинки и череши.

Получаване на напитката, както обикновено, започва с плодове:

1. Плодове трябва да се оправи и да ги почистите напълно от съществуващите стъбла. След това продуктите трябва да се измива със студена вода.
2. Стерилизирани буркани, като се използва всеки известен метод.
3. В приготвените ястия да поставите продукти, извеждането им слоя на 3 cm от всяка друга. По-добре да се започне с череша. Зърната трябва да попълнят кутии до "закачалка".
4. Отделно от това, се готви на захарен сироп.
5. Изсипете горещи продукти разтвор.
6. Покрийте устата на всеки капак може и метала за тяхното стерилизация в гореща вода (1 литър - 20 минути).
7. След това, на контейнера трябва да се търкаля с уплътняване, да ги превърне с главата надолу и се опакова.

Оказва се, много ароматно компот от боровинки за зимата. Рецептата на неговото получаване е по принцип може да се повтори, дори и тези, които никога не са ангажирани в опазването.

Бързо и лесно

Следната рецепта - това е най-бързият боровинка компот. Целият процес отнема не повече от половин час. За получаването на следните изходни съставки трябва: 2 литра вода, 2 грама на лимонена киселина и 300 грама боровинки, захар и ябълки.

Всичко се случва много бързо:

1. Ябълките трябва да бъдат измити, можете да ги премахнете от ядрото, а след това месото се нарязва на 4 парчета. Не е необходимо да се намали зеленчуците много фино, или в противен случай те ще станат, когато варени в "каша".
2. Боровинките трябва да се измиват и сухи. За да направите това, можете да поръсите върху хавлиена кърпа, за да премахнете излишната влага.
3. Сипете вода в дълбок тиган, да доведе до възпаление, а след това заспивам ананас и захар.
4. Добавете ябълките и да продължи да се готви смес за още 4 минути.
5. Поета плодове и внимателно се разбърква съдържанието на тигана.
6. За пореден път, за да донесе на състава да заври и веднага изключите топлина.
7. Компот дам малко отвара, а след това да го излее върху банките и навивам.

Такава напитка е студен зимен тази констатация.

Алтернативен вариант

Има и друг интересен начин за това как да се готви боровинка компот. За тази цел се основава на три литра довърши питието, ще ви трябва: 400 грама захар и 300 грама пресни плодове.

В този случай, използвайте друг технологичен процес:

1. На първо място, както обикновено, е необходимо да се сортира и се измива боровинки. Това зрънце е много деликатна, така че е необходимо да се направи всичко много внимателно.
2. След това е необходимо да се премине към сух стерилизиран стъклен буркан с.
3. Изсипете вряла вода върху плодовете, покрийте хлабаво капак контейнер и се оставя в това състояние в продължение на 20 минути.
4. След необходимото време за изтичане на вода и варете сиропа върху него. Това ще изисква таза или емайл пот.
5. Кипене захарен сироп се изсипва в буркани до върха.
6. Напитката трябва да се охлади до стайна температура.

След това тя може да се съхранява в хладилник и да го пие с удоволствие. Ако такава компот произведена като зимна преформа, след това, без да се чака за охлаждане, е необходимо незабавно да се търкаля.