Какво е спанак, и за какво се яде?

Изявление което се казва: "Ние сме това, което ядем", става все по-популярна и важна всяка година. Все повече и повече хора започват да се отразяват върху ползите от властта. И това не е просто прищявка. Продуктите се предлагат с човек на улицата храна, пълнени с химикали, захар и други съмнителни съставки. Оттук и безпрецедентна вълна от рак, затлъстяване, алергии и др. И, може би, на всяко лице, един въпрос за здравословно хранене. Мнозина твърдят, че здравословното хранене - лукс за хора с здраво чантата си. И в част те са прави. Но само донякъде. За да се излекува тялото си, имате нужда от толкова, колкото можете да ядете плодове и зеленчуци, които не са твърде скъпи. А освен това, повечето от тях можете лесно да растат върху държавата си сайт, и дори някои зеленчуци на балкона. За щастие, нашата географска ширина позволява празник на пресни плодове и зеленчуци почти целогодишно. Опитайте се да варира в бюрото толкова прекрасно растение като спанак.

Каква е спанак?

Това ранно зрели зеленчуци, принадлежащи към семейството Chenopodiaceae. Предимства Спанакът е безценно. Първо, тя съдържа всички известни витамини: А, Р, РР, К, С, всички от групата В и други. Според съдържанието на йод спанак няма равен. Също така, той има много лесно усвоим желязо, калий, калций и фосфор. И спанак е богат на протеини, мед и влакна. Много хора наричат това растение до червата четка, което го прави незаменим компонент в менюто на съвременните красавици. Но това не е всички предимства на зеленчук. Дори и спанак вкусни. От него можете да се готви невероятно много различни ястия. От листата му е готова диета супи, салати, гарнитури и десерти. Защото съдържа органични киселини, спанак не губи своите полезни свойства, дори и след сушене, топлинна обработка и замразяване. Но, за съжаление, този зеленчук е чудо, че не сме толкова популярен, колкото в други страни. Какво е спанака много добре познат на Изток. Там той е толкова популярна, че на практика няма храна е пълна без него. При липса на готови ястия, пресни листа, поръсени сухи. Вкусът на спанака по-неутрален, малко като млади коприва или салата. Листата са много сочни и хрупкави. И най-важното е, че е растение, може би първият, който се появи на градината леглата след топенето на снега. Семена за посев на всеки две седмици, ще се осигури с витамини до края на есента. Но дори и ако много от тях са чували за него и зеленчукови растения, не всички знаем как изглежда спанак. И както той е добре познат киселец оставя само по-големите и по-плътна.

Отглеждане спанак

Както беше отбелязано по-горе, не всички градинари знаят какво спанак. Това се дължи по-скоро с липсата на информация, но не и за трудността на отглеждането на това растение. Напротив, спанака много неизискващ в грижи. Единственото, което е необходимо е почва с добър дренаж и достатъчно съдържание на азот. Семената се засяват през пролетта, веднага след като земята се затопля до 15 градуса. За да направите това, да плитка (по-малко от 2 cm) легла и разпръсна семена. Към изхода растения са се превърнали достатъчно голям, посадъчен материал, не са много близо един до друг. Ако почвата е влажна, не мокро семената, в противен случай ги накисва в топла вода в продължение на няколко часа. Спанакът обича влага, така че опитайте се да не пресушавайте земята. И трябва да се отбележи, че това растение е една добра абсорбираща и обръща във всички нитрати, така че се опитват да се хранят растенията с органични торове, и само в малки количества. От кълняемост на първата употреба на растителна храна се извършва не повече от две седмици. Ако искате да получите най-ранна реколта, е необходимо да се приземи на семената на спанак в средата на август. И веднага след като растението ще поникне, ще трябва да се скрие филм легла, които не се отстранява до пролетта. Няколко седмици след като снегът се топи, ще можете да се насладите на пресни билки.

Спанак: ползите и вредите

Ползите от този зеленчук е очевидна: голям брой витамини и минерали, го превръщат в неизменна част от нашата диета направи. Но трябва да се отбележи, както и вредата от зеленчуци. Хората, страдащи от нарушение на водно-солевия метаболизъм, и камъни в бъбреците, той е строго забранено да се използват в храните. В тази статия се научили какво спанак и колко е полезно. Не забравяйте да включите това растение в диетата си, и със сигурност ще го оценявам.