Гроздовият сок sokovarke. Подготовката на гроздов сок: рецепта

Гроздето е много полезен продукт, който има уникален лечебни свойства. Заслужава да се отбележи, че съществуващите си сортове имат напълно различен от състава, и следователно имат различни ефекти върху тялото. Пресен сок може да се готви у дома. Основното нещо е да се съобразят с всички правила. Резултатът е здравословна и вкусна напитка, която ще се хареса на деца и възрастни. Също така, пиене на чаша гроздов сок, ще се почувствате прилив на нова енергия. Каква е тайната на тази напитка? Как да си направим сами гроздов сок?

Използването на гроздов сок

Ползите от тази напитка е известно на мнозина. В действителност, в медицината има цяла нова тенденция - Ampelotherapy, която се основава на използването на гроздов сок. Трябва да се отбележи, че напитката се използва за лечение на много заболявания, като например метаболитни нарушения, гастрит, проблеми с туберкулоза на дихателните пътища, хронични и остри бъбречни заболявания, мозъчно-съдова недостатъчност, хипертония.

Домашна гроздов сок подобрява функцията на сърдечно-съдовата система. Калият, съдържащ се в продукта, укрепва сърцето мускули. Напитката произведени от леки грозде, подобрява кръвта и увеличава производството на хемоглобин. Ако редовно пиете сок, можете значително да намалят нивата на холестерола в кръвта и нормализира налягането, както и чисти съдове.

Напитката има положителен ефект върху нервната система. Гроздовият сок домашно съдържа големи количества захар, която подобрява функционирането на човешкия мозък, възстановява паметта и премахва проблемите на съня. Това е много важно за възрастните хора. Също така се пие е голям помощник нервно изтощение и неврози. Експертите са установили, че редовната употреба на продукта се наблюдава подобрение при пациенти с това заболяване, подобно на болестта на Алцхаймер.

Гроздовият сок, рецептата е достатъчно проста, помага почистване на тялото като цяло. Когато този изход от слуз на дихателните пътища и вредни вещества от черния дроб, червата се нормализира работата. Изчиства и напитки от пикочните соли, които се натрупват в нефрит и уролитиаза. Сок от червено грозде да помогне за предотвратяване на развитието на рак.

Какво ви е необходимо за извършване на гроздов сок sokovarke

За да се подготви гроздов сок sokovarke, изисква минимален набор от продукти и специално оборудване. Това, преди всичко, стъклени буркани и капачки, капачки. Вие също ще трябва sokovarka, захар и грозде.

Подгответе буркани

За гроздовия сок и домашно стояха цяла зима, трябва внимателно да се подготви на контейнера, в който се съхраняват. Всички бурканите чисти със сода за хляб, изплакнете добре и място, така че остави излишната влага. След това се стерилизира контейнери. Той може да направи класически метод - за двойка. Все пак, това е достатъчно дълъг. Банките могат да бъдат стерилизирани във фурната. Това е много по-бързо и по-безопасно. За да направите това, поставете бурканите тавата за печене. Задаване на температурата до около 130 ° С С този режим банки стерилизират 20 минути Caps също се вари в продължение на 15 минути.

Получаване на плодове

Да се пие е вкусна и здравословна, е необходимо да изберете само тези клъстери където всички зрели плодове. След отстраняване на гроздето трябва да се изплаква със студена вода. Зърната трябва да бъдат отделени от четката и ги залейте в купа. След това можете да се пристъпи към подготовката на напитката.

Bookmark грозде

не е толкова трудно да се подготвят гроздов сок sokovarke. Специални умения не са необходими. В допълнение, този метод на производство на продукта се счита за най-лесният. Обърнете sokovarku - устройство, което се състои от пара тигани с малки отвори по периметъра на тръбата на изхода за напитката, и капак няколко контейнера. А нужда от вода, а вторият - за събиране на крайния продукт.

За да се подготви гроздов сок sokovarke, запълване на дъното на тенджерата с обикновена вода. Така вдлъбнатина от ръба на съда трябва да бъде от 4 до 5 сантиметра. Сложете плодовете в саксия с водна пара. Поставете я между резервоара и събиране на контейнера за вода за крайния продукт. Ягоди в саксия парна е по-добре да се поръсва със захар. В същото време, не забравяйте, че количеството захар зависи от сорта грозде. Ако, например, е "Изабела", се получава сладък сок. Ето защо, много захар, не е необходимо да се добавят към него.

Метод за получаване

След като добавите захар (според собствения си вкус), покрийте sokovarku капак и го поставете върху огъня. Довежда се до кипене. Не забравяйте да се обърнат за определяне на топлината. В противен случай, водата ще ври силно, и сока няма да работи. Получените стерилизирани буркани поставят тръба, и след това да изчакат, докато контейнерът да се напълни с вкусна напитка. Гроздовият сок е готова.

Друг метод за получаване

Задайте по-горе класически начин за приготвяне на напитка. Въпреки това, има и друг начин да се подготви гроздов сок sokovarke. За да се подготви тази плодове и натоварване единица, както е описано по-горе. В този случай, вратовръзка тръба или завоя до готовия сок не тече. Sokovarku сложи на огъня и оставете да къкри грозде за два-три часа. Както свиване плодове непременно под. След този период, отстранете от sokovarku на топлина и се оставя да престои 30 минути.

Изсипете на брега

Уверете се, гроздов сок чрез sokovarku - това е само половината от историята. Освен това трябва да бъдат затворени. Стерилизирани буркани поставят тръба. Не е необходимо да я държи в ръцете си, като сока е гореща. По-добре е да се сложи буркана на масата. Изправете телефона. Моля, обърнете внимание, всичко, което трябва да се направи бързо и точно, тъй като готовата напитка ще тече под високо налягане. Когато банката е пълна, покрийте го с капак и след това навивам ключа.

Гроздовият сок, рецептата на което сега е известно за вас, готова. Буркани от своя страна питие и сложи главата надолу. Не забравяйте да оградите им спойки топло одеяло и оставете в това положение, докато изстине. В резултат на това вие ще имате здравословна напитка-концентрат.

Ако не sokovarki

Roll гроздов сок у дома е възможно без sokovarki. За това са ви необходими гевгир и водна баня. Сок, който ще се отцеди, внимателно се събират и се търкаля до банките. В същото време, не забравяйте, че трябва да се напълни резервоара до върха, така че въздухът в тях почти няма избор.

Алкохол, получен по този начин запазва максималният размер на полезни компоненти, като пастьоризиране се извършва с минимално нагряване. Въпреки това, трябва да сте наясно, че всяко нарушение на готовия технологията на приготвяне сок може да започне да се скитат. В допълнение, напитката не е много прозрачен.

Как да се подготвите по-изяснени сок

Ако предпочитате светла напитка, направена от грозде, можете да опитате метода на сокоизтисквачка, която се използва от много производители на този продукт. За това имате нужда от малко повече време и търпение. Подготовката на гроздов сок, ще се проведе в няколко етапа.

Бери се готви прясно пресовани продукт. Поставете съда със сока на хладно място и го оставете да престои в продължение на около 20 часа. Използването на маркуча за източване в чиста тенджера течност без пулпа. Пелетите трябва да остане в контейнера, което беше сок. Тиган с чиста напитка постави на огън и се загрява течността до 90 ° С Стерилизирайте сок около 10 минути Напитката се налива в банките и навивам ключа. След това се оставя сока в стая при температура 10 ° С

След 4 дни внимателно отворени буркани, залейте напитката отново с маркуч, за да не се удари в утайката. Стерилизирайте течността отново.

Ако искате да получите концентриран гроздов сок, а след това ще трябва да използвате водна баня при повторно стерилизирани. В този случай е необходимо да се изпари течността при температура от 90 ° С до до първоначалния обем се редуцира чрез няколко пъти. Готов гроздов концентрат изливат в чисти бутилки и навивам. Заслужава да се отбележи, че концентриран сок заема по-малко място и е много по-добре поддържан.

Как да се готви прясно гроздов сок

Експерти казват, че гроздовият сок е много полезен веднага след натискане на бутона. Поради това е необходимо, за да научите как да се направи, че не само чрез sokovarki. Така че, как да се направи гроздов сок у дома?

Не съвсем готвене свеж напитка - това не е толкова трудна задача. На първо място, се подготвят плодове. Изстискайте сока по-добре преса, като сокоизстисквачка в този случай просто не може да се справи. Готов питие по-добре в края филтрира. Получената натиснат тортата може да се използва за генериране на мусове, компоти и други здравословни ястия. Не забравяйте, че варени пресни гроздов сок у дома, много бързо започва да ферментира. Поради това е необходимо да се използва веднага след производството.

Кой не трябва да се пие сок от грозде

Грозде във всякаква форма е строго забранено когато декомпенсирано сърдечни заболявания, бъбречна недостатъчност, язвени заболявания на стомашно-чревната лигавица, висока степен на затлъстяване и диабет. Пациентите, отговарящи на строга диета и страдащи от различни хронични заболявания на стомашно-чревния тракт, трябва да се консултирате със специалист. След пиене гроздов сок може да ги нарани лошо.

Яжте напитка по време на бременност, може дори и в късните етапи, но в ограничени количества. Това ще помогне да се избегне натрупването на наднормено тегло. В допълнение, гроздов сок допринася за ускорен растеж на плода. В резултат на раждане може да бъде тежък. По отношение на ранна бременност, гроздовият сок да се пие, но в умерени количества - една чаша на ден.