Новини и обществоЗнаменитости

Алексей Онегин: биография, рецепти и интересни факти

Той не разбира хората, които поставят духовната храна е много по-висока от спешна храната. Ако визията на пътниците Айфеловата кула или Нотр Дам са да има заведения за бързо хранене, може да се предположи, че във Франция не са посетили. Така казва популярен блогър Алексей Онегин.

Какво означава да се готви храна?

За него, храната - това е не алхимията, а не магия, но е точна наука. Притежаването на разбиране за това какво се случва в кухнята, не само отговорите на въпросите "какво?" Но "Защо?", Можете да закупите за недвижими творческата свобода. Според Алексей Онегин, че е необходимо да се научат да не рецепти и методи на готвене.

Въпреки огромния кулинарен опит, готвач Алекс смята себе си за един аматьор, защото те не завършват сериозен кулинарно училище, където професионалните готвачи приготвят. Това не е дори фактът, че той иска да се превърне в главен готвач (или по-скоро не, отколкото да), точно както един човек, любознателен и целенасочено, Алексей Онегин навсякъде обича консистенция.

Как започна всичко?

За неговата биография на Алекс не обича да се разпространява, ние знаем, че само той е живял в Санкт Петербург, той е женен и се нарича непрофесионален пътешественик, и разполага с постоянно място на работа. Личен сайт е единствено за любовта на готвене, но не е имал представа за определено време, че някой ден ще започне да се готви.

Собствен уебсайт, създаден през 2008 г., и в същото време да публикува първата си книга, озаглавена "Моята кухня".

Всичко започна, когато младият мъж решил да отиде до популярния "Live Journal", за да се запознаете с горчив спор, че е имало огромно количество. Той трябваше да се спори и да защитават мнението си, и в един момент осъзнах, че е необходимо да се премине от теорията към практиката. Практиката му харесва, и бъдещето популярен блогър прави плахи опити да отворят свой собствен уебсайт за храната, която е съществувала в продължение на девет години.

Алексей Онегин. кулинарен блог

Онегин сега се смята, че е рискован ход, тъй като по това време на знанията той имаше много по-малко, за да се научат хората. Но изчислението е правилна - когато сте готови, а не само за себе си, но и за приятели (макар и невидима), трябва да го направя така. Две рецепти в седмицата, две статии - това беше избрана му формат, за да равномерно изучава теорията и практиката и да се учат с читателите.

Онегин Алексей, благодарение на своята собствена интернет страница, е получил голям тласък за по-нататъшно развитие. В момента той е написал повече от седемстотин статии и рецепти. Това е творчески процес, който той обича, и хвърляне на неговия случай млад готвач няма да, макар че, разбира се, има моменти, когато всичко уморен, но като цяло, Алексей щеше да отиде по-далеч.

Интернет дава възможност на много хранителни блогъри за разпространение на висококачествени снимки, пишат красиви полезни рецепти. Хората започнаха да се отнасяме по-сериозно, за да му страст. И няма нищо чудно в това, за вкусна вечеря обичан от мнозина, и готвене привлича милиони хора по целия свят, както и тези, които имат красив стил, неизбежно се превръща в популярен.

Кой се опита експерименти и Онегин е строго му критик?

Подобно на всички креативни хора, Онегин Алексей обича да експериментира, а основен партньор на гастрономически наслади стане втората си половина. Не случайно всички негови рецепти са написани за двама, защото първата съпруга трябва да се опита ястие. По-рядко, те се опитват да родители или приятели, но най-тежкото критик на рецепти - е себе си. Колкото повече той задълбава в готвенето, толкова по-ясно става недостатъците и неуспехите.

Единственият въпрос, който остава отворен за него - това е количеството на солта в ястието. В Европа ние използвахме да се готви храна по-солено, отколкото в Русия, така че Алекс солен разтвор избор запазва на читателите. Нека солта, но който обича и да се използва.

Рецепти Alekseya Onegina

Повече от всичко, той не обича да сляпо следват "доказани" рецепти, тъй като тя го свързва с стагнация и застой. Но експерименти и всякакви импровизации ги посрещне. Любимо ястие за Алексей е, разбира се, пържола - ядене, един истински мъж, който знае всичко. Сред ястията, че той едва ли готвачи включва торти и сладкиши.

Разбира се, ако искате да овладеят сладкарницата не е толкова трудно, но уловката е, че Онегин е напълно безразличен към сладкиши.

Ето някои интересни рецепти на автора на блога.

брой Рецепта 1. пъстърва на очи в бяло вино

За подготовката ще ви трябва:

  • Пъстърва - 800 грама, или две риби от 400гр
  • Сухо бяло вино - 150 мл.
  • Лимон - наполовина.
  • Естрагон - няколко клончета.
  • Малко праз.
  • Масло на вкус.

Първо трябва да се измие и почисти рибата, отстранете хриле, сол и черен пипер и оставете настрана. В тиган, който ще се подготвят рибата, трябва да се сложи стръка естрагон (естрагон) и праз. Покрива се с пъстърва на всяка риба трябва да се изложи на парчета лимон и малко масло. Налейте виното, затворете капака и сложи на огъня.

Веднага след като виното се свежда, трябва да уволня стихна и се готви риба за десет до петнадесет минути, в зависимост от размера. Сервирайте върху плоска чиния.

Рецепта № 2. Chips Тиквички Тиквички

  • Един тиквички скуош.
  • Една чаша мляко.
  • Малко галета.
  • Една скилидка чесън.
  • Една шепа настърган пармезан.
  • Една връзка магданоз.

Тиквички трябва да се режат на малки парчета половин сантиметър дебелина. Пармезан, галета, ситно нарязан магданоз и чесън се смесват в една купа.

В друг излее мляко, всяко парче тиквички, потопени в мляко, а след това на приготвената смес, поставена върху решетката и се пече в предварително загрята фурна до 220 градуса по Целзий в продължение на тридесет минути.

Тези чипове или подават към виното, вечеря или като горещ закуска.

След написването на книгата ми "Perfect Steak" Алексей Онегин обеща в него, които ще учат всеки начинаещ готвач да се готви една пържола със затворени очи. Самият той, чрез опити и грешки, подобряване на уменията на готвене това ястие в продължение на пет години. И сега, наистина оценка на ситуацията, Алекс не е готов да се каже, че пържолата имаше идеален. Колкото по-дълго и да отидете до идеала, толкова повече тя става недостъпна, но и за техните пържоли Алексей Онегин не се изчервявам.

Как да готвя пържола, така че да не се развали?

Има много отговори на този въпрос в популярен блогър. На първо място, трябва да се избере най-доброто, "правилен" месото. В действителност, това е почти цялата работа е свършена. Ще се развали само месото по пътя от тигана до чинията. Това не означава, че още едно парче филе е невъзможно да се готви прилична пържола, това би изисквало много повече усилия и знания.

В стремеж към съвършенство, не трябва да бъде като перфекционизъм, тъй като това може да отнеме много време, преди дадено лице (в този случай, на готвача), ще се постигне, например, перфектни бъркани яйца. По-добре е да се научите за готвене като цяло, овладяване един по един различните ястия, след което се отправят към изгради ясна мозайка, и бъркани да се доближи до идеала, но, разбира се, не е същото като тези, които са посветени на този живот. Перфекционизъм, според добре известен блогър, е в ущърб на напредък.

Често той е бил помолен: кухня на хората, той предпочита - това, което Алекс казва, че най-голямото кулинарно греха, по негово мнение, е монотонността. Ако цял месец, за да се насладите, например, грузински кухня, в един момент иска руски супа от зеле или виетнамски тер супа.

книги

Рецепти Alekseya Onegina омагьоса читателят различен стил, интересна информация поток, неочаквани открития, които авторът щедро акции. Въпреки младостта си, той е автор на няколко книги за готвене. Сред тях са:

  • "Perfect пържола: готвене от А до Z".
  • "Книгата на домашно приготвени деликатеси."
  • "Най-добрите рецепти за барбекю и скара."
  • "Copyright рецепти су гледка."
  • "Съвети за пътуване".
  • "Друг 50 рецепти."
  • "Моята кухня".

Книги стомана Алексей резултат на това въплъщение на усилията и изминалото време, което той прекарва на вашия сайт. Да се мисли за бъдещето, той не харесва, много по-важно от последователно и систематично да се движи напред.

Дали да се придържат към правилното хранене?

Във всеки един модерен тенденция тя има своя собствена гледна точка. По този начин, последователите на храненето () ястия ПП активно прилагане своята позиция в съзнанието на населението. Ако някой чете ноти Alekseya Onegina, то няма как да не се съглася с мнението си за тази диета. Ако тя съществува - следователно, налице е "погрешно" храна. И кой всъщност определя "право" и "погрешно" храна? И защо той трябва да се има доверие?

Не толкова отдавна в САЩ обявява война на мазни храни, тъй като това води до увеличаване на холестерола. Това доведе до факта, че хората са преминали към сладки ястия, драстично увеличаване на количеството на въглехидратите в храната. Оказа се, че въглехидрати водят до наднормено тегло и да станат причина за сърдечно-съдови заболявания.

Нашите предци, които ядат просто, но с високо калорични храни, които могат да вкарват по цял ден в областта, а останалите здрави. Съвременният човек яде тази храна ще бъде много по-трудно, тъй като той е физически недоразвит, така модерни рецепти, адаптирани към него, но това не означава, че те са "погрешно".

Като цяло, проблемът с наднорменото тегло е позната на много, и може да бъде решен съзнателно хранене и физическата активност. Изключения са случаите, в които затлъстяване или наднормено тегло се дължат на заболяване. Помислете за калориите, не са най-интелигентната активност, убеден Алекс. Необходимо е по принцип да се разбере какво повече енергия на продукта. Например, яде печено агнешко бутче, човек ще получи повече енергия от една ябълка. Но брои калории и да мисля, че един продукт от двете страни да расте повече мазнини - много глупаво.

"Съвети за пътуване"

В допълнение към готвенето, Алексей Онегин обича да пътува и, за щастие за нас, е написал книга за това. "Съвети за пътуване" можете да научите много интересни и полезни за тези, които искат да организират собствените си пътувания. Той ще ви каже как да се спести време, нерви и пари, избора на хотел да отседнете, наемане на автомобил, да ви кажа, където можете да седнете удобно и да има вкусен обяд или как да си купят билети за влак или самолет и да преминете към друга държава.

Всички любители на полезен и вкусен време можем да препоръчаме да посетите сайта Alekseya Onegina и да се запознаят с автора.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.