Turk за кафе: как да си изберете, как да изберем?

Кафе - уникална напитка, която е обичан за вкус и аромат, и неговата подготовка - това е изкуство.

Направи кафе по няколко начина. Appliance магазини предлагат широка гама от кафе създателите и кафе машини, които правят една чаша любимата си напитка, без много усилия, но това ще вкус, различен от това, което готвя сам. Ето защо, по традиционния начин, за да получите вкус готвене остава в специален контейнер, който е дебелостенни метални черпак с дълга дръжка, която всеки от нас, известен като турчин за кафе. Как да го изберем и какво да търсите при покупката - ще каже на нашата статия.

В името на кораба чух нещо турско кафе. И това не е случайно, защото в тази страна е била измислена. От древни времена, ароматен ориенталски напитка се разпространява сред хората на тази страна. В дните на Османската империя , въпреки че е забранено да се пие кафе, тъй като тя има стимулиращ ефект, но въпреки това, населението продължиха да пият ароматно ободряващо питие.

Най-често тя се приготвя в Турку, който се вари смляно кафе на зърна. Много поколения любители използват този доказан начин за създаване на предците на кафе и да не го размени за друг, дори и най-технологично напреднали и модерното. Класически напитка се създава чрез разтваряне ензими кафе на зърна във вода. Този процес има няколко функции. Като се има предвид тях, ще можете да се насладите на истинския вкус и аромат.

въпроси Shape

Ние открихме, че да се подготви освежаваща напитка се нуждаят от специални саксии, или както още го наричат - Turk за кафе. Как да избера най-подходящия? Тя трябва да бъде специален формуляр - имаме широка дъно и тесен провлак.

Такова устройство е класическа, се оказа, за дълго време и остава непроменена в продължение на дълго време. Общоприетите стандарти на кулинарното изкуство диктуват използването на турците представлява конус. На какво се дължи този избор? По време на подготовката формира пяна, която се събира в тесен и не позволява да се изпари кафе ензими, в качеството на един вид корк. По този начин, остава вкус насищане напитка и аромат с вкусна кафе Zeron букет. Ето защо, колкото по-дълго на врата, толкова по-добре вкуса на кафе.

стената на кръвоносния съд може да бъде стръмен, изглежда красив и естетичен, но ако те са плоски, на основание ще потънат на дъното по-бързо и по-добра позиция там. Приземен кафе на зърна под влиянието на топлина и се издигат нагоре, среща с наклонен вътрешната повърхност на стената, потъват. Изберете турчин с широк дъно - голяма отоплителна площ ще осигурява равномерно готвене напитка.

Ако шията на турците като фуния (на първо място - широки, а след това - вощеници), а след това ще имате няколко минути, за да спаси "беглец" кафето. Изглежда, че е малки разлики във формата, както и тънкостите и нюансите в подготовката!

Turk по-малко - по-богат вкус

Обикновено, турчинът има малък размер. Всеки гурме кафе знаем, че колкото по-малък от размера, вкусната напитка. Най-добре е как да се подготви една чаша кафе около 100 грама. Следователно, като малък обем (150 мл) е класическа Turk кафе. Отзиви ценители речем, че по-малките съдове, толкова по-добре на вкус.

Какво правят турците?

Преди да си купите прибори за кафе, определи какъв материал е направен Turk за кафе. Как да изберете този, който ще ви позволи да се насладите на по-дълъг период от време и да поддържа най-доброто вкусовите качества на напитката?

В момента следните материали се използват в производството на:

• мед;
• керамика;
• месинг;
• стомана;
• глина;
• алуминий.

Свойства на материалите са различни, и всеки има своите предимства и недостатъци. Предимства на металните съдове са очевидни - те ще се счупи, ако случайно сте ги пуснете, такива продукти по-лесно за почистване и измиване. Но качеството на вкуса на кафето, произведена в глинен или керамичен Turk, много по-висока. Ето защо, човек избира за себе си това, което е точно за него.

Тайната на традиционното кафе: огън, вода и ... месинг Turk

Особено добър мед Turk за кафе. Каква е разликата си от другите? Защо толкова много чревоугодници придобият доставки, тъй като на този метал? При производството на специална конусовидна форма производител избере мед, защото на неговите пластични свойства, тъй като тя е лесна за оформяне. Медта се нагрява бързо и добре, Turk от този метал равномерно предава топлината си на напитката се приготвя в него, като запазват вкусовите качества. Съвременните производители покриват вътрешната повърхност с тънък слой от калай храна, за да попаднат в напитката не химични съединения, които се съдържат в медта.

Силата на природен резерват аромати и наситени с кислород

Глина - естествен материал, може да предава кислород. Саксии от това дава възможност да се насладите на уникалния вкус на кафе. Друга особеност на глина е, че тя поглъща и съхранява миризми. Следователно, за да се подготвят по-добре турчин някой вид кафе, но ароматът е напълно разкрито. Глинени продукти са по-скъпи и те трябва да бъдат лекувани с повишено внимание, тъй като те са крехки и лесно могат да се счупят.

Керамика предпазва топлината и дава много вкус

Керамични кафе турчин не се появи толкова отдавна, така че все още не са спечелили такава широко разпространение в околната среда на потребителите. В турски висока цена от продукти от други материали. Това се компенсира от отличен вкус и аромат на варени в питието си.

Керамични прибори лесен за използване, че е напълно чиста, тя не абсорбира миризми, поради дебелите стени задържа топлината за дълго време, което означава, че напитката в него за дълго време ще бъде горещо. Той прекарва известно време в разгара си, дори и след като свалите от огъня. Основната му недостатък - крехка структура, ако изпуснат или блъсна тя може да се счупят.

Добре е за подарък и себе си

Чудесна идея за подарък гурме - Turk за кафе. Какъв по-добър опит - да вземе решение. Дори един човек да е вече там, опитайте нещо ново винаги е интересно. Пиещите кафе в сравнение с удоволствие се сервират напитки, приготвени в отделни съдове, или с различна технология, така че не се колебайте - подарък да зарадва любителите на кафе. Продуциран от производителите и скъпи сребърни турци, те изпълняват по-декоративна роля, сувенир ще бъде една прекрасна декорация на кухнята, а от време на време го направи да изглежда много по-вкусни напитки.

Удобен и безопасен

При закупуване на бележка, дали разположен удобно в ръката на турчина за кафе. Как да избера най-подходящия писалка? удобно да я държи ли е? Дали това се нагрява по време на готвене? Дали това е прикрепен достатъчно здраво към тялото?

Най-често срещаният вариант е дълга дървена дръжка - тя почти не се нагрява, и тя ще ви предпази от изгаряния. Е, ако дръжката е хоризонтална, а краят е насочена леко нагоре. С тази уговорка, че няма да изгори пръстите си пара. Издадена турци и с вертикална дръжка. Те са подходящи за тези случаи, в които кафето изготвени на горещ пясък, и нагряването е от всички страни.

На някои модели на дръжката може да бъде отстранен, това е много удобна за почистване и съхранение. Ако това не се отстранява, а след това се втурна или заварени. Завинтване по-малко надеждни, тя постепенно отслабва, а освен болт може да хване ръжда.

Модерните технологии и древни традиции

Описаните по-горе видове са подходящи турци и газ, както и за електрически котлони. Ако печката в кухнята индукция, Turk за кафе, за да бъде специален.

Тя трябва да бъде направен от материали, съдържащи специални включвания, които улавят водовъртежи, издадени плоча.

Турците не са все още много често се появяват на пазара. За да не се правят грешки и да не се бърка с обикновен индуктивен турчин, трябва да го постави на печката. Тя трябва да primagnititsya.

Ако си купите един турчин не е възможно, съвременната индустрия предлага просто решение - специална кухина на метала за индукционни котлони. Те могат да се поставят всякакви ястия, включително традиционни керамични или метални Тюрк.

Надяваме се, че имаме обсъдени функции ще ви помогнат да закупите Turk за кафе, която е точно за вас!