Тинктура от гроздова водка. няколко рецепти

Тинктура от гроздова водка, или, както го наричат, гроздова ракия може да се приготви в домашни условия. Смята се, че настоящото италианската Грапа влива в гроздовите семена и самото грозде плътта се използва за всички видове вина. Но вливането на гроздове на алкохол може да се направи, когато се използва целите зърна. Ние предлагаме няколко рецепти.

Рецепта тинктура от грозде

Първо трябва да се определи какъв обем ще има капацитет за ракия. По този начин, три-литров ще трябва два килограма узряло грозде и седемстотин грама захар, десет литра - шест килограма плодове и две - захар. Гроздето трябва да се изплаква и се отделят плодовете от резници, извадете развалена. След това ги поставя в една бутилка, напълнете със захар на върха, да инсталирате капан за вода и пусната в тъмно място в продължение на един месец, там трябва да се ферментирал плодове. След това вода капан отстранява получената течност се филтрува през marlechku, за бутилка. За добавяне на разредена крепост водка.

Рецепта ликьор с лимон

За вливане на гроздова водка имаше уникален вкус, че е възможно да добавите лимон и подправки. Така че, по един килограм грозде трябва да се вземат две от лимон, карамфил пъпки, осем, две пръчици канела, четири грама захар, един литър водка, малко ванилия захар и вода. Грозде измиване и инкубиране плаката със студена вода. На мястото тенджера захар, топла вода, ванилин и топлина, докато сместа е гладка, този струйка сироп изсипва водка. Lemon решетка и го добавете към водката, за да хвърлят карамфил и канела. След два часа за отстраняване на ароматите. Чистите измити бутилки, за да поставят на гроздето и се изсипва на сиропа с водка, в близост плътно. Настоява това вливане на гроздова водка, която не трябва да бъде по-малко от три месеца, след което той трябва да се отцеди. Важно е, че водка, която е пълна с плодове, е качествено, а цяло грозде, без признаци на разваляне.

Гроздова водка

Ако тинктура от гроздова водка не сте напълно удовлетворени, а просто искате естествен продукт, е възможно да се процедира по следния начин. Вземете десет литра гроздова кюспе (която остава след приготвянето на вино или сок), пет килограма захар, сто грама мая и тридесет литра вода. Стиснете е пълен със захар и мая, а след това всичко, което трябва да се добави вода и влеят в продължение на една седмица на топло място. Получената смес се изпревари два пъти. Има и друг вариант на получаването на гроздова водка. За това е необходимо незрели грозде, оцет и обикновен вино. В вкиснато вино се изсипва в оцета и добавете peretorty грозде. Както в рецептата по-горе, мечка седмица в жегата, а след това изпревари.

Тинктура от стафиди

Тинктура на гроздова водка могат да бъдат получени не само от пресни плодове, но и се суши, при което е от стафиди. За да направите това, един и половина килограма измити бели стафиди изливат същото количество водка и настояват на топло място. След това, 10 литра вино, за да вземат 600 грама галета и подправки (индийско орехче, билка Дубровка, листенца от рози), поставят всичко в бъчва, корк и се разклаща. Когато се образува утайка инфузионна бутилка.