Семена от чиа: как да се използват полезните свойства. Семена от чиа: ползи и вреди

Чиа или испански градински чай - растение, внесени от Южна Америка, които сме наследили от индийската цивилизация. Точното време на възникване не е известна, но за първи път започва да се яде по-древните ацтеки, високо ценени техните хранителни свойства. Преди се е смятало, че това е религиозен растение, давайки сила за всички, които го ядат. Семената са популярни днес сред ентусиастите за здравословни храни и тези, които искат да намалят теглото си.

Per Dyukan - модерен популяризатор на чиа

Първият диетолог, се препоръчва да Чиа за загуба на тегло, е станал добре известен Пиер Дюк Автор едноименната диета. Семената са включени в списъка на разрешените хранително меню, от сцената на "редуване" (както знаем, Пиер Ducane диета се състои от няколко различни етапа, в който са разрешени и забранени определени храни). В САЩ, чиа е толкова популярна, че те се прибавят към брашно продукти: хляб, сладки, както и енергийни барове.

Колко полезна Семена от чиа?

1. В техния състав са вещества, които са подобни на медицински антибиотици. Но предимството е, че, за разлика от химически аналози, семената не са с вреден ефект върху черния дроб, подобрява здравето, премахване на патогенни флора и активиране на процеса на оздравяване.

2. Укрепване на имунната система, да помогне за предотвратяване настинки и грип. Хората го ядат редовно, се разболяват по-малко, а на практика не податливи на сезонни заболявания.

3. Полезните свойства на семена от чиа са подобряване на чревната флора - те са съживяване на полезните бактерии чрез унищожаване на вредни. Ако ги вземе, по-малко шанс на инфекции в стомашно-чревния тракт.

4. Тя е безопасно профилактично средство, предотвратява повишаване на холестерола. Също така, той може да спре развитието на атеросклероза.

5. Мога стреля алергични реакции поради наличието на антиоксиданти и укрепване на организма. Известен със своите анти-стареене свойства.

6. Съставът често включва вегетариански храни като източник на омега-3 и омега-6 киселини.

По този начин, Семена от чиа, използването на което се потвърждава от опита на много хора, които са в състояние да ви накара да се чувствате по-добре, да подобрят здравето си и правилна форма. Но само, ако ги приемате според определени правила.

Chia - богат източник на омега-3 мастни киселини

Инсталацията съдържа около 40% здрави мазнини, повечето от които - омега-3. В тези вещества чиа 100% запази полезни качества и се абсорбира от тялото за разлика от други източници. Омега-3 мастни киселини остават дори и след термична обработка, което е много добре за тези, които не могат да ядат сурови семена. Частично за защита дебелина им обвивка, която е покрита с Семена Chia. Как да ги използваме - сурови или варени? Въпросът е много индивидуално, това зависи от вашия вкус.

Спомнете си, че омега-3 мастни киселини играят важна роля в процеса на храносмилането: с тяхна помощ на процеса да се отървем от нежеланите мазнини по-бързо, така че можете да отслабнете по-бързо. В допълнение, тези вещества помагат за подобряване на мозъчната функция, укрепват имунната система и е особено полезно за хора, страдащи от сърдечно-съдови заболявания.

Полезните свойства на семена от чиа, те вредят

Можете да ядете шепа "семена" и запасите на енергия за целия ден - глад няма да бъде! Това е отличен инструмент за тези, които страдат от жажда за храна. В Южна Америка растението е ценен с високата си хранителна стойност: индианците са взети заедно за дълги пътувания Семена от чиа. Как да ги използват, те са знаели почти от раждането, а на въпроса какво да се вземе до пътя, не възникнат. От семената претеглят малко, че е само на големи заведения за хранене.

Един възрастен човек може да яде само една шепа. Това е съвсем нормално, защото, подобно на всички семена, чиа е доста питателна. В техния състав съдържа растителен протеин, фибри, много витамини и минерали. Преди да ядем Чиа, имайте предвид, че тяхното съдържание на калории - 486 ккал, почти една трета от дневния хранителен прием на една жена да намалите теглото си, така че е подходящо да се използва не само като лека закуска, но и като пълен хранене.

Противовъзпалително теория

Някои хора вярват, че семената могат да улеснят по време на възпалителни процеси, протичащи в човешкия организъм. Предполага се, че диабет, затлъстяване, метаболитен синдром, рак и много други заболявания възникнат поради скрития възпаление, подтискане на имунната система бавно.

Теоретиците смятат, че различните патологии се дължат на неправилно хранене, или по-скоро, защото на прехода на хората за храна, богата на захар, пшеничен глутен, лактоза. Този модерен три диетолози обвиняват в повечето болести.

Противовъзпалително теория не е доказано от учените. Но привържениците на нея изобилстват. Ето защо противовъзпалителни продукти, един от които е Семена от чиа са широко използвани в диети и в подготовката на здравословно меню храна.

Факти за семена от чиа

• съдържа 20% протеини и 34% от различни мазнини, включително полезно омега-3 и омега-6.

• Богата на калций. В Чиа този материал е 5 пъти повече в сравнение с млякото.

• Съдържа калий, семена него в 2 пъти повече от банани.

• Размерът на магнезий в сравнение с броколи, 15 пъти.

• Съдържанието на желязо е по-голяма, отколкото в спанака, 3 пъти.

• Богата на фибри, което помага да се смели храната.

• Много от антиоксиданти, така че чиа зимата може да замени боровинки и боровинки.

• Полезни свойства равни на повече от един плод.

Семена от чиа - правилният начин да отслабнете

В форма те приличат на сусам - като например малки и овални, обаче, цвета на тяхната тъмно. Smooth, приятна на допир, мирис, напомнящ на ленено масло - всичко това за Семена от чиа. Как да ги използвам? двамата яде в суров вид, или като добавки към готвена храна. Те са доста добре, малко пикантен вкус.

Ако се опитате продукта за първи път и все още не знам как да се Семена от чиа за загуба на тегло, най-важното нещо да се помисли: когато се добави към храната, те се подуват и стават желе харесва. В допълнение, те увеличават размера си до 12 пъти. Важно е да се отбележи, че едно и също нещо се случва в стомаха, ако ги ядете сурови.

Това е способността да поглъщат големи количества течност и поради използването им за загуба на тегло. Семената дават чувство за ситост - вие не искате да хапе. Наличието на антиоксиданти осигурява да се отърве от излишните калории и мазнини, изобилие - правилното функциониране на храносмилателната система.

Chia - пикантни хранителни добавки

Смело подправена с тях всеки зърнени храни, кисело мляко, зеленчукови салати, ястия, съдържащи месо, сокове, коктейли - накратко, всичко. Особено добре с тях сладкиши. Нито ястие няма да бъде разрушен, ако да добавите Семена от чиа. Как да ги използвате, ако не ви харесва вкуса? Толкова е просто - да ги яде отделно от останалата част от храната.

Дозировката може да варира и се определя от избраната диета. Във всеки случай, не прекалявайте и се използва повече от 2 чаени лъжички. Например, Per Dyukan препоръчва да се яде 1 час. L. на ден. Приемът е в излишък на храната може да доведе до обратния ефект - загуба на тегло забавя.

Така че, как да се използват Семена от чиа? Определено няма отговор. Важно е да се помни, че испански градински чай не е лекарство, а хранителна добавка, така че строгите ограничения и разпоредби не съществуват. Ние препоръчваме да следвате инструкциите на Пиер Дюк.

Семена от чиа: на употреба, приложение, противопоказанията

1. Изхвърлете семената на рецепцията на всички нередности в работата на стомашно-чревния тракт. Ако имате диария - да ги отстранят незабавно от диетата.

2. противопоказан при хранително отравяне, алергии, бременност и по време на кърмене.

3. Говорете с Вашия лекар, преди да се въведе храни в диетата си. Може да има ограничения, които знае само Вашия лекар.

4. Използването трябва да започва с малки дози и постепенно увеличи до нормалното. Приемът може да продължи 12 седмици, тъй като не се е учил ефекти им по време на продължителна употреба.

5. С риск да развият рак на простатата или на наличието на болестта, не се препоръчва да се яде семена. Това се дължи на съдържанието на алфа-линоленова киселина, която може да предизвика заболяването или усложни своя курс.

6. Като част от многото триглицеридите, така че колкото по-високо съдържание на кръвта им трябва да спре приема или не го стартира. В този случай, ние препоръчваме приемането на хранене Чиа семена salby (salba). Те не се повиши нивото на триглицеридите.

По този начин, Семена от чиа, използването на които, разбира се, се оказа, трябва да се приема с повишено внимание, а след това всичко ще бъде наред.

Рецепти със семена от чиа

То може да бъде, че храната, която ядем, е не само хранителни, но и допринася за загуба на тегло. Много хора питат: "Как да използвате Семена от чиа всеки ден, без да вреди на организма" Ето няколко рецепти, които ще ви помогнат да получите достатъчно, без увеличаване на теглото.

1. Syroedcheskie бисквити. В вкус те приличат на хляб, но с богат вкус на босилек и домати. Състав: Семена от чиа - 1 чаша, босилек - 20 г домати (предварително ги да изсъхнат) - половин чаша сухо, лимонов сок - 2 супени лъжици. л, мед. - 1 супена лъжица. л, сол -. захванете. Начин на приготвяне: чиа остави в много вода (най-малко 2 пъти по-голяма от семето) през нощта. След като видите, че те са много подути, преминете направо към препарата. Поставете семената в блендер и се смесват с останалите съставки. Сместа се излива върху тава и се изсушава един ден. Крекери да омекнат, добавете зехтина в тях.

2. Лимон коктейл. Това ще отнеме 2 супени лъжици. л. Чиа, същото количество лимонов сок, 4 супени лъжици. л. мед, 2 чаши вода. Излива чиа обилно с вода (минимално съотношение от 1 до 2), оставя се в продължение на 8-10 часа. Смесете всички съставки в блендер, добавяне на допълнителни компоненти по ваш вкус (добро сушени плодове, горски плодове).

3. Пудинг с шоколад. Комбинирайте polstakana бадеми, 1 чаша вода, трети малинови чашките част, 3 супени лъжици. л. мед, какао - 1 супена лъжица. л., щипка ванилия. Смаже в миксер, докато гладка. Семената влизат само след останалите съставки се смесват. Когато се добави тегло трябва да се намесва енергично с лъжица.

Как да изберем качествен продукт?

• Преди да ядем Семена от чиа, обърнете внимание на тяхната страна на произход. Чиа от Китай за закупуване не се препоръчва, тъй като нивото на околната среда е ниско, така че храната идва от там, не винаги с високо качество. И от това, вашето здраве зависи.

• Имат добри семена трябва да бъдат сертифицирани. Чиа е сертифицирана за качество и контрол върху биологичното производство.

• Обърнете внимание на цената. Преди да закупите от чиа, да сравните цените в множество сайтове или няколко компании. Заради прекомерното търсене на стойността на продукта може да се надуе няколко пъти. Ако цената е много ниска, то трябва да бъде повод за притеснения.