Сватба на менюто: съвети и трикове

За младоженци по време на предварителната сватбени притеснения - най-стресиращо път в живота си заедно започва. Избора на дрехи, ресторант резервации, подготовка на различни списъци на посещения на специалисти в областта на провеждане на тържества и изготвянето на менюта могат да бъдат изведени от състояние на равновесие, дори и най-спокойно и неразрешими хора паника.

В действителност, да се притеснявате за това как да се направи меню сватба, не си струва. Често съвременните двойки дават този аспект прекалено много внимание, в резултат на една маса се счупи от модните кулинарните изкушения в състояние да направи оценка, а не всички гости, много от които са последователи на традиционен дизайн. Така че първото нещо, което трябва да търсите при избора на ястия за празничната трапеза - това е тяхната ситост и съвместимост. Не е необходимо да се провеждат експерименти и да се сложи закуски и салати, които не са се опитвали. Поставете залог на класиците, малко допълва неговите съвременни тенденции и да се грижи за красив дизайн - и перфектното меню за сватбена маса готов.

Единственото нещо, което е наистина си струва да се обръща внимание, което прави списък от ястия, е общите вкусовите предпочитания на гостите. Ако сред тях ще бъдат хората с чиито вкусове не сте запознати, проверете предварително дали има някакви сред тях последователи на исляма, както и пост-верните християни и вегетарианци. Ако има такива, сред гостите ви ще се помни, че в менюто на сватбата трябва да включва няколко ястия, че мога да се насладят и вашите "нестандартни" роднини и приятели. За останалата част, ние не трябва да се разчита на нещо, за да угоди на всички, без изключение, защото вкусовите предпочитания петдесет или дори стотици хора е доста трудно да се съчетаят в едно опция от менюто.

Стандартната принципа на изчисляване на размера на храна за менюто на масата за сватба е както следва. За всеки възрастен трябва да бъде най-малко един килограм храна, може да бъде дори малко повече, като че ли на празника ще бъде дълъг, гостите не трябва да се чувстват неудобно за внезапно изоставени масата. Най трябва да бъде много закуски и салати - те заемат не по-малко от половин килограм е посочено по-горе, 250гр. има месо, 300 гр. гарнитура на него. Също сватба меню трябва да включва 100-150 гр. пресни плодове за всеки гост, а същото количество топли закуски. При избора на съставки за салатата, се вземат под внимание колко време могат да останат свежи, като че ли на празника ще продължи почти през целия ден, много от тях до края на този период, няма да се наслаждават гостите си с външния му вид и вкус.

Също толкова важно е изборът на алкохолни напитки, които ще бъдат включени в менюто на сватбата. По отношение на качество и цена, всичко зависи от размера на бюджета, но това не трябва да се приема абсолютно съмнителна алкохол или предстоящото честване на опасност да стане колективен пътуване до най-близката болница. Що се отнася до вида на напитки, които по традиция всяка питейна човек, взети най-малко една бутилка от духове, както и две бутилки, надвишаващи тази сума за всеки 10-ма души. Броят на бутилки вино и шампанско, което включва сватба меню, обикновено се изчислява въз основа на 3-4 бутилки шампанско за 10 гости и 1 бутилка вино за всеки жена, плюс 2 бутилки по-големи от тази сума за всеки 10-ма души. Но във всеки случай, не забравяйте, че е по-добре да се вземат малко повече алкохол и да го вземете със себе си след шествието от набързо търси пратеник, който ще се проведе в най-близкия магазин за липсващите бутилките.

Сватбена торта меню маса трябва да се поръча предварително и предпочитат по-лек вариант с ниско съдържание на мазнини крем, защото в момента на подаването й, гостите прекарват на масата значителен период от време. торта тегло изчислява като 2-2,5 кг за 10 гости.