Как да отглеждаме гъби в дома? Ползата и вредата от този продукт

Разбира се, много от вас са чували поне веднъж за млечни гъбички. Той е широко използван през последните няколко века. То е открито за пръв път от тибетските монаси. Смята се, че има уникални лечебни свойства. След като прочетете днешната публикация, ще научите как да отглеждате млечни гъби от самото начало.

Какъв е този продукт?

Всъщност това е сравнително сложна смес от микроорганизми, образувани поради непрекъснатото развитие. В резултат на това бактериите са толкова приспособими към такова съвместно съществуване, че започват да се държат като един организъм.

Тези, които се интересуват от това как да отглеждат гъби от нулата в дома, не забравяйте, че това е резултат от сравнително сложни процеси. Когато млякото започва да се превръща в кефир, на повърхността му се появяват бели, доста плътни растения. Интересно е, че диаметърът на зрелите зърна е около пет сантиметра. Това не е нищо друго освен плод от живота на микроорганизмите, известни като млякото или тибетската гъбичка.

структура

Тези, които искат да разберат как да отглеждат млечни гъби от самото начало, ще се интересуват от това, че съдържат голям брой различни полезни вещества. Той е богат на витамин А, подобрявайки състоянието на кожата и лигавиците.

В допълнение, този продукт съдържа високи концентрации на полизахариди, ензими, смилаеми протеини и киселини. Освен това, всичко останало, съдържа достатъчно калций, рибофлавин и тиамин.

Лечебни свойства

Тези, които искат да разберат как да отглеждат млечната гъба от самото начало, ще бъде интересно да разберете какво е полезно за този продукт. Неговите уникални лечебни свойства се дължат на химическия състав. Той насърчава повишаването на имунитета, нормализирането на метаболизма, бързото излекуване на раните и облекчаването на алергичните прояви.

Също така, редовното използване на този продукт помага бързо да възстанови чревната микрофлора и да регулира сърдечно-съдовата система. Смята се, че млечната гъбичка има отлични антиспазматични, противовъзпалителни и антимикробни свойства. В допълнение, тя помага да се премахнат токсините и жлъчката от тялото.

Има мнение, че редовното използване на тибетската гъбичка помага да се лекуват язви и колити. Също така се счита за добра превантивна срещу белодробни, жлъчни, чернодробни и бъбречни заболявания.

Противопоказания

Както всеки друг продукт, тибетската гъба може да донесе не само добро, но и вреда. Не може да се използва от хора, които имат индивидуална непоносимост към млякото и неговите производни.

Също така трябва да се изключи от храненето на тези, които страдат от диабет. Това се дължи на факта, че употребата на този продукт отрича ефекта от употребата на инсулин.

Хората, които се интересуват от това как да отглеждат млечни гъби от нулата, е важно да знаете за друг нюанс. Те трябва да запомнят, че не са съвместими с алкохола. Във всички останали случаи използването на този продукт няма да донесе нищо друго освен полза. Но тези, които са диагностицирани с някакви хронични заболявания, преди да я използват, е препоръчително да се консултирате с лекар. Това ще предотврати много здравословни проблеми.

Как да отглеждаме гъби в дома?

Просто е невъзможно да се размножи гъба без квас. Така нареченото "семе" може да бъде закупено в аптека или попитано от някой, когото познавате. В стъклен половин литров буркан поставете супена лъжица гъби и чаша мляко. След това контейнерът е покрит с чиста марля или някакъв друг дихателен плат и поставен на топло място. Първият кефир ще бъде готов за един ден.

Получената напитка се източва всеки ден. И те го правят в същия час. След като сте разбрали как да отглеждате млечната гъба от самото начало, трябва да отбележите, че за отделянето му от кефира можете да използвате пластмасов гранулат. Полученото кисело мляко се излива в чисти ястия и се пие. Самите гроздове се измиват с филтрирана вода и отново се смесват с мляко.

Друг вариант

Този метод е подходящ за тези, които нямат възможност да придобият "семе". Веднъж ще забележим, че преди да отглеждате млечна гъба от стартер с кефир, е необходимо да купите качествени суровини. Важно е да няма добавки в него.

В чист стъклен контейнер се изсипва три-сантиметров слой кефир и около 500 милилитра прясно неварено мляко. Покрийте марлята с марля, така че да не се натрупва прах и да престои 24 часа при стайна температура. Това време е достатъчно, за да направите сместа за мляко и кефир вкусна и много полезна напитка. Част от образуваната течност се оставя за повторна употреба, а останалата част се пие.

Как да се грижим за гъбичките?

Това е доста прост процес, който не изисква специфични умения. Филтрира се, отделя готовия кефир в предварително приготвени съдове, измива се със студена филтрирана вода в пластмасово сито, се поставя в стъклен буркан и се излива с прясно мляко.

Важно е да запомните, че контейнерът не може да бъде покрит с капак. За да направите това, използвайте сгънати в няколко слоя марля. Тибетската гъбичка трябва да бъде защитена от слънчева светлина. Съдовете, в които се приготвя тази напитка, не могат да бъдат измити с химикали. За тази цел е по-добре да използвате сода за хляб. Препоръчва се бурканчето да се държи с гъби в топло помещение при температура не по-ниска от 18 градуса.