Готвач Dzheymi Оливър. Джеймс пазят вкусна, здравословна храна

Към днешна дата, английски готвач Dzheymi Оливър е известен по целия свят, благодарение на активните си професионални и социални дейности. След като успешно преминава по целия път да се превърне в главен готвач, той е постигнал признание, слава, и, разбира се, пари. Всичко това му дава възможност да се потопите в джакузито на бюрократичен се бори за правото на студентите да имат правото храна, формирайки хранителни навици от детството.

Оливър Джеймс. Готвач е гол!

Съдбата на Джеймс подготвил плодородна почва за професионално развитие - малко след раждането му, двойката е купил Оливър бар, където момчето от детството е имал възможност да наблюдава работата на готвачи, за да помогне, да разберат основните неща. Натрупаният опит е достатъчно да се направи младият Джеймс се определя до каква иска да прави. Той отиде в колеж по профила на "кетъринг" и след това започна да усъвършенствате уменията си на практика. Работата в италиански ресторант става пристрастен към него на средиземноморската кухня, която съчетава максимално лесна за готвене и изключителен вкус. Този опит да се разбере какво е искал Оливър. Джеймс хвърли всички slozhnosochinennogo люспи в духа на "готви филетата на крокодил в меден казан, а след това да го погребат в пясъка и да чака в продължение на 3 дни", избиращи един прост, но вкусно ястие, което може лесно да се приготви в дома кухнята.

За да е ясно възгледите си на жителите му са имали в края на 90-те години, благодарение на канал Би Би Си, който стартира телевизионна програма "The Naked готвач". В този проект, главният готвач Оливър Джеймс каза и показа на хората как да се готви вкусни, здравословни храни, без да харчите половин ден в кухнята. Неговата дейност се основават на три принципа:

• използването на висококачествени, сезонни продукти;
• използването на подправки;
• творчески подход.

Защо се готви гол? Защото това казва и показва целия процес на готвене без резерв, като се опитва да донесе всички готвене специфичност на публиката.

Нейната дейност се превърна в повратна точка за граждани на Великобритания - това е тогава, че те започнаха да се мисли сериозно за това, което ядем, ентусиазиран готвене, гледане на Оливър подготвя. Джеймс не стане ограничен до телевизия, освобождавайки поредица от книги с рецепти, по този начин се работи в резултат на популярността на здравословното хранене и промоция внимание на това, което е в чинията ви.

Какво готвачът ще може да разчита на създаването му? Джейми не страдат половинчати мерки и започна амбициозен проект - италиански ресторант с международна кухня верига Джейми, който се превърна в ода за любовта си към средиземноморска кухня.

Представителни офиси в Русия, така че жителите могат да се насладят, че с любов създаден Джеймс Оливър. Ресторантът е отворен за съвместяване на технологични карти, както и вкуса на храната не оставя безразлични посетители.

Всички хора

Използването на установените връзки и влияние, Джейми се опитва да помогне на хората в любимия си начин - спокойно и с наглост.

През 2002 г. той положи своята собственост и създаде фонд "Fifteen", която всяка година помага на проблемни тийнейджъри 15 трябва да бъдат обучени в кулинарно училище.

Те също така проектира ми Feed-добро стартира, насочени към подобряване на учениците английска закуска. Той преминава през кухненските училища, проверка на съдържанието на кухните, да се направят корекции в менюто, обаче, и че той не е достатъчно - след успеха във Великобритания, той заминава за Съединените щати, крепостта на заведения за бързо хранене и замразени. Борба за правото на децата на храните бяха жестоко (което е най-малко една съдебна битка с "Макдоналдс"!), Но след това Оливър е победител.

Джеймс Оливър. Рецепти за живота

Разбира се, ние не може да напусне тази статия без рецепта от майстор. Ние ви предлагаме да се готви на гроздовия пай от Джейми, защото той е просто страхотно:

• яйца - 3 броя;
• ванилия захар - 1 пакет;
• кора 2 малки портокали;
• кора на 2 малки лимони;
• меко масло - сто трийсет и пет грама;
• зехтин (или всеки друг без мирис) - 75 мл;
• захар - 202 грама;
• мляко - 112 грама;
• бакпулвер - 1.5 чаена лъжичка без слайдове ;.
• брашно - 310 грама;
• G - голяма щипка;
• грозде (за предпочитане безсеменни) - 500 грама.

Готвене?

Това е, без преувеличение, най-популярната рецепта в Русия от всичко, което предлага готвач Оливър. Джеймс не се фокусира върху цветът на зърната, но препоръчваме да се вземе на тъмно, тъй като тя е по-ароматно.

Покрийте формата на 27-29 см в диаметър хартия за печене.

Фурната до 180 ⁰ С

Яйцата със солта, докато пухкави. Без да спира да размахване, тя започва да се излива захар (редовна и ванилия). В резултат на това трябва да се буйни крем маса.

Добави в яйцето и двата вида масло, размахване, докато гладка и се изсипва в млякото. Разбийте отново.

Смесва се с брашно бакпулвер и пресее в тесто, като се разбърква с лъжица от дъното нагоре вече.

Добави жар на цитрусови тесто, омесено до гладка и оставете настрана за 10 минути.

Докато тестото се вари, измиване, да се отървете от клонки и сухи грозде.

Добави тестото 1/3 грозде. Разбърква се и се поставят равномерно в готови тиган.

Поставете тортата във фурната за 11 минути, след това извадете формата, поръсете върху повърхността на останалата грозде тестото и се пече още 46-47 минути. Този метод на изчисление на плодове не е само препоръчително Оливър. Джеймс, с акцент върху тест плътност ви предоставя в резултат на равномерното разпределение на грозде в пай. Ако изсипва наведнъж зърна на тестото, процесът на печене, те ще се окажат най-отдолу.

Готов торта трябва да се появят леко назад, когато натиснете центъра. След като сте постигнали това, веднага извадете храната от фурната и да служи, предварително готино.