В челните редици на управление: Каку правилно изострят нож

Непоносимо скучен и дълъг нарязани хляб, да не говорим за още по нарязано сирене и колбаси. Салата отдавна се превърна в солидна сапунена опера с викове и съставки на разширяване. Причината за това е един, и то може да се премахне само знаейки Каку правилно изострят нож.

Инструменти на търговията

Какво е ножа? Избрано от нашите предшественици означава rassekaniya материал образува дълги, тънки, обикновено метален клин. Колкото по-тънка линия - толкова по-силна реже с нож. В противен случай той се нарича регулиране регулатора на ъгъл. Също процес рязане зависи от механичното действие върху дръжката - колко трудно можем да го бутам. Ето защо, модерни ножове са изработени от трайни, неръждаеми стоманени сплави, но дори и с такава износоустойчиви свойства на метал-докосване на постоянно твърдо притъпява повърхността на острието.

Правило №1 за домакинята: какво да мисля, Каку правилно изострят нож, по-добре е да изберете за всеки клас продукти неговата ширина острие: месо, хляб, сирене, зеленчуци, масло - всички изрязани под различен ъгъл на заточване. Спазвайте това правило е трудно, особено в естествен готвене, така че да преминете към следващата стъпка.

Време е да се изострят ножове

Къде в икономиката на съвременните модерни жени да вземат правилните инструменти? Преди блейд мелнички ходели от къща на къща, предлагаща услугите си - сега е по-добър майстор в следобедните часове с огън няма да намерите, трябва да направи всичко сам.

Правило №2: за всеки обект - средство. Оказва се, че всеки един от методите има свой специфичен заточване, невежество, от които развалят само на качеството на метала.

Така точило - не е евтино, то се стържещ камък парче на определена система на зърно (FERA, ANSI и т.н., във всяка страна - собствен). Той използва един чифт.

Мусац - подобие на файл със заоблена дръжка. Мислейки за Каку правилно наточи ножа за кухнята, че е необходимо да се избере Мусац - той поддържа острието е постоянно в състояние на остра, но не можете да коригирате хроничните дефекти.

Механични и електрически точила - дете напредък. Въпреки това, заточено толкова дълго време държа в правилната държава, и трябва да се смила с увеличаване на честотата. Електрически точила може оптимално измерване на ъгъла на заточване, за да стане ясно как да се изострят нож и да направи бижута работа за всеки от кухнята рязане елементи, в това число - за назъбено острие. И тъй като напредък настоява производителите да надпревара във въоръжаването - всеки ден на пазара има обновен модел на точила. Добър и достъпен подарък от серия от стоки за домакинството.

технология

За да се разбере правилно Каку изострят нож, трябва да разберат изкуството на търпение, на медитация. Няколко от прогресивни движения не прави - ще трябва да похарчите за всеки инструмент за половин час. Вие трябва да започнете, като в случай на корекция маникюр - с едрозърнеста структура, преди появата на малки чипове на острието на ножа. След това лентата трябва да се промени. По същия начин, както и с пила за нокти, фиксирана повърхност на инструмента остава - трябва да се движи острието на ножа. Внимавайте да не повредите на работната повърхност, които са разпределени на мушама или вестник. Плъзнете ножа перпендикулярно, колкото е възможно, без да се променя ъгъла. Когато сте готови, избършете стоманата с разтвор на алкохол - готов! Вие сте собственик на обновения кухненски инструменти.